Кулинарные рецепты и фоторецепты

Во время встречи Нового года атмосфера торжества должна присутствовать везде, это касается и праздничного стола. Поэтому каждая ответственная хозяюшка старается удивить и порадовать своих родных и гостей оригинально оформленными блюдами. Особой популярностью пользуются блюда, украшенные в виде новогоднего атрибута — елочный шар, шишка, часы или другой предмет, который ассоциируется с Новым годом...

Сегодня готовим довольно популярный салат «Сосновая шишка». Салат можно готовить, как из копченой курицы, так и из отварной грудки. Для сочности в салат добавляется лук и маринованные огурчики, которые также вносят в блюдо пикантность и кисленькие нотки. Для сытости и мягкости используется картофель и яйца. Блюдо напоминает шишку за счет миндального ореха, который выкладывается сверху.

Чтобы приготовить салат Сосновая шишка потребуется:

• курица копченая (или отварная) – 160 г
• картофель – 3 шт.
• репчатый лук – 0,5 шт.
• яйцо куриное – 3 шт.
• огурцы маринованные – 3 шт.
• миндальный орех – 150 г
• майонез – 100 г
• соль – по вкусу

Салат Сосновая шишка – рецепт с фото:

В первую очередь займитесь варкой картофеля и яиц. Картофель поместите в воду, не счищая кожицы, установите на огонь. Варите клубни до готовности, то есть до мягкого состояния. Главное, не переварите, поскольку мягкий картофель будет плохо нарезаться. После варки картошку полностью остудите, снимите верхний слой, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Яйца также отварите всмятку, охладите в воде, очистите от скорлупы, нарежьте аналогично картофелю.

Копченую курицу нарубите кубиками среднего размера.

Соленые огурцы отожмите от маринада, также нарежьте кубиком.

Все подготовленные компоненты положите в одну просторную миску. Половину головки лука очистите, накрошите квадратиками, добавьте к салату.

Заправьте салат майонезом. Количество указанного майонеза можно менять, в зависимости от личных предпочтений. Выбирайте салатный майонез со средней степенью жирности. Салат тщательно перемешайте, посыпьте солью.

Готовый салат прикройте пищевой пленкой и загрузите на время в холодильник, чтобы ингредиенты пропитались майонезом. После выложите на плоскую тарелку две небольшие горки салата, смажьте их малым количеством майонеза. Сверху по всему периметру воткните миндальные орешки, как показано на фото. Салат Сосновая шишка готов!

Приятного аппетита!