Салат из пекинской капусты с перцем
овощные салатысалаты без майонезарецепты с перцемпекинская капустаСалатыСколько существует рецептов салатов – не перечесть! Но этот салат, который мы предлагаем вам сегодня приготовить, является настоящей «витаминной бомбой», что, согласитесь, очень актуально ранней весной, когда организм ослаблен после длинных зимних месяцев с нехваткой свежих овощей и фруктов. Кроме того, этот салат из пекинской капусты с болгарским перцем принесет пользу не только вашему здоровью, но и положительно скажется на фигуре и подготовке к пляжному сезону.
Ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты с перцем:
- пекинская капуста – ½ кочана
- сладкий болгарский перец (красный) – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- укроп свежий – небольшой пучок
- оливковое масло – 2-3 ст.л.
- соль – по вкусу
Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с перцем:
Пекинскую капусту промыть водой, верхние листья снять, затем мелко нашинковать.
Морковь очистить от кожуры, промыть и натереть на крупной терке.
Соединить в салатнике пекинскую капусту и морковь, помять руками, чтобы овощи стали более мягкими и сочными.
Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, промыть и нарезать маленькими кусочками.
Зелень свежего укропа мелко порубить ножом.
Соединить и перемешать все подготовленные ингредиенты для салата.
Заправить оливковым маслом и посолить по вкусу. Снова перемешать.
Салат из пекинской капусты с перцем готов! Подавать к столу сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!