big-bannn-end-9

Очень вкусный салат – готовила себе на юбилей, всем понравился (продукты простые, но вкус впечатляет)

салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью рецепт с фотоХороший салат на праздничный стол, получается вкусным и сытным, выглядит очень эффектно! При этом продукты для его приготовления нужны самые простые и бюджетные. Если подготовите ингредиенты заранее (отварите яйца, печень и морковь; поджарите лук, то собрать блюдо можно очень быстро). Будет идеально, если ещё сделать домашний майонез, но это уже по желанию хозяйки.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 150 г
  • солёные или маринованные огурцы – 2 шт.
  • лук репчатый – 1 головка
  • морковь отварная – 1-2 шт.
  • яйца куриные вареные – 4 шт.
  • соль – по вкусу
  • растительное масло – для жарки лука
  • зелень – для украшения
  • майонез – для смазывания слоев

продукты

Рецепт с фото:

Подготавливаем продукты. Куриную печень отвариваем до готовности, оставляем остывать. Отвариваем морковь до мягкости в мундире, затем чистим. Яйца варим вкрутую, затем разделяем на белки и желтки. Лук обжариваем мелкими кубиками в масле, даем остыть.

Салат будем собирать нестандартным образом – в миске слоями, каждый слой будем промазывать сеточкой из майонеза. Глубокую миску выстилаем пищевой пленкой. Пленку берём с запасом, чтобы свисали края.

Первым слоем трем на терке белки, разравниваем их.

белки

Далее слой тертой моркови, также смазываем майонезом.

морковь

Соленые огурцы можно тоже натереть на терке либо нарезать мелкими кубиками. Если кожура очень жесткая, её лучше срезать. Кладем огурцы на морковь.

огурцы

Затем идет слой жареного лука.

лук

Куриную печень трем на терке и выкладываем в последнюю очередь. Не забываем все слои смазывать майонезом. Прикрываем салат свисающими краями пленки и отправляем на пропитку в холодильник.

печень

Когда придет время подачи салата к столу, накрываем миску тарелкой и аккуратно переворачиваем, чтобы салат оказался на блюде, снимаем пленку.

салат

Затем украшаем блюдо тертыми яичными желтками и свежей зеленью. Вкусный салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью готов!

салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.2
Голосов: 16

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Спагетти с соусом а-ля Болоньезе

News image

Соус Болоньезе – традиционный итальянский соус, который чаще всего используют в приготовлении тальят...

Печень жареная

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам подробный пошаговый фоторецепт приготовления жарено...

Пицца с сырным бортиком

News image

Сытный перекус устраиваем с домашней пиццей на тонкой основе, но с высоким и наполненным сыром борто...

Супчик дня

Суп-пюре из щавеля и крапивы

News image

Этот невероятно вкусный и всем известный весенний суп в новом, оригинальном исполнении, понравится любителям свежей зелени. Состав блюда можно менять и дополнят...