Салат «Виолетта» со свеклой и горошком – очень понравился, хорошая замена надоевшему Винегрету или Оливье

Простой и вкусный салатик, за счёт свеклы и формы нарезки немного напоминает винегрет. Но на мой вкус гораздо интереснее. Продукты понадобятся самые обыкновенные. Кстати, получается вкуснее, если свеклу не отваривать в воде, а запечь в духовке, завернув в фольгу. Если вы не едите майонез, можно заправить салат растительным маслом, а также добавить немного лимонного сока. Тоже выйдет вкусно.

Ингредиенты:

• свекла отварная или запеченная – 1-2 шт.
• плавленый сырок – 100 г
• зелёный консервированный горошек – 5 ст.л.
• огурцы маринованные – 2-3 шт.
• чеснок – 1-2 зубчика
• майонез – для заправки
• соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления салата Виолетта:

Отварную или запеченную свеклу очищаем и нарезаем маленькими кубиками, как на винегрет.

Плавленый сырок также нарезаем мелким кубиком. Чтобы было проще нарезать, нужно подержать его немного в морозильной камере.

Также режем маринованные огурчики. По желанию, можно взять и солёные.

В конце добавляем в салатник зеленый горошек, хорошо слив маринад из банки.

Заправляем салат небольшим количеством майонеза, добавив чеснок через пресс. Перемешиваем и солим/перчим по вкусу.

Салат Виолетта готов!

Приятного аппетита!