Кулинарные рецепты и фоторецепты

Хочу рассказать, как я готовлю быстрый завтрак из лаваша на сковороде. Получается очень вкусно, сытно, именно то, что нужно с утра. Начинку можно подбирать на свой вкус. У меня – сыр и помидоры, но можно положить колбасу/ветчину, сладкий перец, грибы и пр. Блюдо по виду и вкусу напоминает пиццу. И если не сказать, как легко и быстро оно готовится, то никто и не догадается.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 120 г
• яйца – 3 шт.
• молоко – 100 мл
• сыр – 50-70 г
• помидор – 1 шт.
• свежая зелень – пару веточек
• соль, перец, приправы – по вкусу
• растительное масло – 1-2 ст.л.

Быстрый завтрак из лаваша на сковороде – рецепт с фото:

Лаваш скручиваем трубочкой и нарезаем ножом мелкой соломкой.

В миску наливаем молоко и разбиваем яйца.

Взбиваем смесь венчиком, солим, перчим, добавляем сушеную зелень по вкусу.

Сковороду смазываем маслом и выкладываем соломку из лаваша. Ставим на небольшой огонь.

Равномерно заливаем лаваш молочно-яичной смесью. Прижимаем лопаткой, чтобы весь лаваш погрузился в жидкость и немного размяк.

Сверху кладем помидоры, предварительно нарезанные мелким кубиком.

Посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне до готовности (примерно 10-15 минут).

Сыр сверху должен расплавиться, омлет с лавашом «схватиться», а низ хорошенько подрумяниться. Огонь выключаем и посыпаем блюдо измельченной зеленью.

Быстрый завтрак из лаваша готов! Нарезаем на порции и подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!