В жаркий летний день нет ничего лучше, чем съесть тарелочку холодного освежающего супа. Знаменитая актриса и ведущая Юлия Высоцкая на своем youtube-канале поделилась рецептом холодника из свеклы. И этот рецепт определенно заслуживает внимания. Получается лёгкий, вкусный, ароматный суп, который утоляет голод и жажду в жару. Свеклу для холодника можно просто отварить или предварительно запечь в духовке.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Отварную свеклу натираем на крупной терке.
Огурцы нарезаем мелким кубиком или соломкой, добавляем к свекле.
Сюда же нарезаем редис.
Вливаем кефир, солим.
Перемешиваем и доливаем холодную кипяченую воду. Воды добавляем такое количество, чтобы получилась желаемая густота и консистенция холодника.
Зелень (укроп, петрушка, по желанию, зеленый лук) мелко рубим и добавляем в холодник.
Готовый холодник разливаем в тарелки, в каждую добавляем половинку яйца и немного сметаны. Готово! Подать холодник можно просто так или вместе с отварной/запеченной картошкой.
Приятного аппетита!
Подливка из говядины Зная, как полезны каши для организма, мы часто задаемся вопросом, что вкусного приготовить к каше. К... |
Гедлибже: курица по-кабардински Все мы знаем, что помимо баранины на Кавказе очень любят блюда из курицы. А если спросить конкретно,... |
Куриные отбивные в духовке с грибами и сыром Многие домохозяйки запекают куриные отбивные с грибами, используя шампиньоны и сыр твердых сортов. Н... |
Суп-пюре из кабачков Весной и летом кабачок – частый гость на нашем столе. Из этого чудесного овоща мы готовим супы, печем пироги, маринуем его, а также делаем с ним котлеты и оладь... |
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
Комментарии