big-bannn-end-9

Суп с сухариками

Рецептов различных супов существует огромное количество. Как только их не готовят – на овощном и мясном бульоне, на воде, с добавлением различных необычных и специфических продуктов. Существуют супы-пюре, в которых все ингредиенты перетерты до однородного состояния. Такое многообразие видов и вариантов супов объясняется их широким распространением и огромной популярностью. Наверное, нет такой страны, в которой бы не готовили суп. Какими бы ни были традиции этой страны, каких бы канонов в ней не придерживались, суп всегда был и всегда будет одним из основных блюд.

Во время поста, отказываясь от мяса, масла и других продуктов, можно также вкусно питаться, насыщая свой уставший от зимы организм энергией и силой. В этом отлично поможет овощной суп, который подается с пикантными домашними сухариками. Легкость и простота этого супа удивит своим вкусом и ароматом. Для приготовления используются самые обычные ингредиенты – картофель, морковь и лук. Но они не жарятся, а добавляются в суп сырыми, крупно порубленными. Очень важную роль играют чесночные сухарики, которые придают супу изюминки, остроты. В результате получается очень легкий суп с насыщенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты для приготовления супа с сухариками:

  • картофель – 7 шт.
  • морковь (крупная) – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • овощной бульон – 1,5 л
  • хлеб дневной давности – 2 куска
  • чеснок – 3 зубчика
  • зелень свежая – 4 веточки
  • соль, перец – по вкусу

суп с сухариками - ингредиенты

Рецепт приготовления супа с сухариками:

Заранее приготовленный овощной бульон (если не придерживаетесь поста, можно использовать и мясной бульон) довести до кипения.

Очистить картофель, нарезать небольшими кубиками.

картофель

Отправить картошку в кипящий бульон.

картошка

Морковь очистить, нарезать сначала кружками, а затем каждый кружок разрезать на 4 части.

морковь

Отправить морковь к картофелю. Варить овощи до готовности.

морковь

Лук нарезать крупными кольцами.

лук

Добавить в суп, когда картофель и морковь станут мягкими.

лук

Добавить соль, мелко порубленную петрушку. Можно использовать и другую зелень.

соль

Приготовить сухарики для супа: хлеб нарезать небольшими кубиками.

сухарики для супа

Чеснок пропустить через чесночницу. Добавить соль.

чеснок и соль

Выложить хлебные кубики в тарелку с чесноком и солью и тщательно перемешать, чтобы каждый кубик максимально пропитался чесноком.

сухарики для супа

Выложить хлебные кубики на противень, застеленный пергаментом.

сухарики для супа в духовке

Высушить сухарики в духовке или микроволновой печи на режиме гриль на протяжении 7-10 минут.

сухарики для супа

Готовый суп разлить в тарелки, непосредственно перед подачей добавить сухарики.

суп с сухариками

Можно также подать сухарики отдельно, чтобы каждый мог сам добавлять нужное количество.

суп с сухариками

Хлеб к этому блюду подавать не нужно. Суп с сухариками готов!

суп с сухариками

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Суши в домашних условиях

News image

Любите японскую кухню? Тогда попробуйте сами приготовить суши дома. Оказывается, это просто, а ещё -...

Рулет куриный на пару

News image

Обладатели пароварки имеют замечательную возможность готовить полезную и здоровую пищу хоть каждый д...

Котлеты с помидорами

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru рад представить своим читателям рецепт необычных котлет, запеченны...

Супчик дня

Куриный суп с клецками

News image

Наверное, каждому из нас известен суп на ароматном курином бульоне с нежными клецками. Такой суп всегда получается очень сытным и питательным, при этом он выгод...