big-bannn-end-9

Куриный суп-пюре

Невероятно простой в приготовлении и очень вкусный куриный суп-пюре подходит для диетического и детского питания, и обязательно понравится всем любителям густых супов-пюре! Готовить такой суп – проще простого! Убедитесь в этом, просмотрев наш подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления куриного супа-пюре:

  • куриная грудка с крылышком (или 1/4 тушки курицы) – 1 шт.
  • картофель – 2-3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • черный перец, соль, сухая трава петрушки, листочек лавра – по вкусу

куриный суп пюре - ингредиенты

Рецепт приготовления куриного супа-пюре:

Курицу довести до кипения (в 1,5 литрах воды), снять всю образовавшуюся пенку. Варить на среднем огне 10-15 минут.

Положить в куриный бульон целые очищенные овощи (!) (можно нарезать на 2-3 части), посолить. Варить суп 50 минут - час до полной готовности мяса и овощей (более того, мясо и овощи должны немного развариться).

куриный бульон

Положить в суп листочек лавра, приправить специями, прокипятить ещё 5-6 минут. Затем суп снять с огня и немного остудить.

куриный бульон

Достать курицу из супа, отделить мясо от костей и вновь положить в бульон.

курица

Удалить из бульона лавровый лист, при помощи ручного блендера протереть куриный суп в пюре.

куриный суп пюре

Готовый суп-пюре посыпать измельченной свежей зеленью, также к супу можно подать сухарики.

куриный суп пюре

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 2.8
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Жаркое из курицы с молодой картошечкой. Что может быть вкуснее?

News image

Лето радует нас не только солнцем и хорошей погодой, но и своими дарами – новым урожаем ягод, фрукто...

Заливная рыба

News image

Заливная рыба, как правило, готовится на праздники. Но почему бы её не приготовить просто так, без п...

Курица в горчично-сметанном соусе

News image

Если вам нужно быстро приготовить вкусный обед или ужин, но никаких изысканных продуктов в холодильн...

Супчик дня

Суп «Триколор»

News image

При первом взгляде на этот симпатичный супчик не сразу понимаешь, из чего же он сварен и откуда такая пестрота красок? Оказывается, все очень просто! Сыр, манна...