big-bannn-end-9

Кабачок + яблоко = обалденные оладушки (если бы сама ни сделала, не поверила бы, что будет так вкусно)

кабачково-яблочные оладьи рецептНежные, пышные и просто вкуснейшие кабачково-яблочные оладьи. Обычно из кабачков делают несладкие блинчики, но этот вариант тоже очень хорош. Кабачок сам по себе имеет абсолютно нейтральный вкус, поэтому дополнив его сладким яблоком и сахаром, получается хороший десерт к чаю. Если берете молодые кабачки, то кожуру можно не срезать. Если зрелые, то надо обязательно удалить кожицу и семена.

Ингредиенты:

  • молодой кабачок – 400 г
  • яблоко – 1 шт.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • мука пшеничная – 5-6 ст.л.
  • сметана жирная – 30 мл
  • сахар – 1,5 ст.л.
  • сода – щепотка
  • уксус – для гашения соды
  • соль – щепотка
  • подсолнечное масло – для жарки

ингредиенты

Рецепт приготовления:

Молодой кабачок вместе с кожицей натираем на мелкой терке. Сюда же трём, но уже на крупной терке, яблочную мякоть, кожуру удаляем.

кабачок и яблоко

Яблочно-кабачковую смесь перемешиваем, добавляем яйцо и сметану, размешиваем снова.

яйцо

Теперь черед добавить муку, перемешиваем тесто.

пшеничная мука

Насыпаем сахар, добавляем соду, гашеную уксусом, и щепотку соли.

сахар соль сода

Всё хорошо перемешиваем и разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Выкладываем оладушки ложкой. Жарим с двух сторон на умеренном огне до румяного цвета.

на сковороде

Готово! Подаем со сметаной.

оладушки

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.7
Голосов: 12

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Рыбные тефтели с кабачком

News image

Сегодня в нашем меню простой и вкусный рецепт рыбных тефтелей с рисом и кабачком в овощной томатной ...

Котлеты куриные с творогом

News image

Просто не сосчитать, сколько существует рецептов такого универсального, простого и вкусного блюда, к...

Курица на шпажках

News image

Быстрая и беспроигрышная по вкусу, внешнему виду интерпретация шашлыка в домашних условиях – курица ...

Супчик дня

Сырный суп в мультиварке с курицей

News image

Суп с плавленным сыром в мультиварке по нашему рецепту получается очень сытным, с мягким сливочным вкусом. К слову сказать, любой суп варить с помощью этого зам...