big-bannn-end-9

Сырники с сухофруктами

Замечательный рецепт для тех, кто не хочет или не может употреблять в пищу традиционный белый сахар! Умеренную сладость этим сырникам придадут сухофрукты – чернослив и финики, которые являются источниками «природного» сахара, а значит легкоусвояемой глюкозы, которая так необходима нашему организму в построении новых здоровых клеток. К тому же для приготовления этих сырников совсем не нужно использовать много растительного масла – мы будем их запекать в духовке, что позволит избавить рецепт от лишних калорий.

Ингредиенты для приготовления сырников с сухофруктами:

  • творог 9-15% жирности– 450 г
  • финики – 150 г
  • чернослив без косточки – 150 г
  • сметана жирная 20-30% – 3 ст.л.
  • яйцо куриное– 1 шт.
  • мука пшеничная – 0,5 стакана
  • разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.
  • ванильный сахар или ванилин – 1 пакет/1 щепотка
  • кокосовая стружка – 10-20 г
  • корица, имбирь молотый, кардамон, куркума – по вкусу

сырники с сухофруктами - ингредиенты

Рецепт приготовления сырников с сухофруктами:

Сухофрукты промыть, а из фиников дополнительно извлечь косточки и твердую часть возле плодоножки. Смешать сухофрукты с творогом и измельчить массу в чаше блендера или пропустить через мясорубку. Нужно учесть, что финики – продукты-рекордсмены среди сухофруктов по гликемическому индексу, поэтому их можно заменить курагой или изюмом.

творог с сухофруктами

Добавить в творожную массу сметану и яйцо, еще раз тщательно перемешать.

сметана и яйцо

Всыпать муку и разрыхлитель.

мука

Добавить выбранные пряности, в нашем случае молотый имбирь и корица, ванильный сахар или ванилин. Вымешать творожно-пряное тесто, охладить 15 минут в холодильнике.

пряности

Из теста мокрыми ладонями сформировать небольшие шарики (чуть больше грецкого ореха), сразу выкладывать их на пергаментную бумагу или разложить массу по формочкам для кексов, предварительно смазав формы любым маслом.

сырники с сухофруктами

Присыпать сырники с сухофруктами кокосовой стружкой (вместо кокосовой стружки или в дополнении к ней можно использовать любые измельченные орешки) и поставить выпекаться в заранее разогретую духовку при температуре 180 на 20-25 минут.

сырники с сухофруктами

Пряные запеченные сырники готовы!

сырники с сухофруктами

Когда сырники остынут можно заварить чай и наслаждаться изумительным вкусом полезного во всех отношениях десерта. Угощайтесь!

сырники с сухофруктами

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Крученики

News image

Крученики - это популярное блюдо украинской кухни, этакие мясные рулетики. Рецептов приготовления кр...

Пуляр – самый оригинальный ОМЛЕТ. Так ЯЙЦА вы ещё не готовили!

News image

Яйца, приготовленные в виде глазуньи, болтуньи, пашота или омлета любят подавать на завтрак практиче...

Мясо-гармошка с помидорами и сыром

News image

Мясо «гармошка» – это идеальный вариант для праздничного стола. Во-первых, мясо получается красивым ...

Супчик дня

Томатный суп с грибами

News image

Суп – это очень важное блюдо нашего повседневного меню. Если в обед не подать суп, то трапеза покажется скудной и незавершенной. Поэтому у каждой хорошей хозяйк...