Курочка «под одеялом» (готовлю вместо «мяса по-французски», выходит сочнее и дешевле)
куриное филе
Маленькие кубики мяса спрятаны под золотистой шубкой, где расплавленный сыр красиво растекся по всей поверхности, создав подвижную пленку. Сочный и оригинальный вкус куриного филе как раз и обеспечивает эта морковно-сырная шубка и специальный маринад. Чудесная морковно-сырная шубка гармонично с ним сочетается. Как дополнение, можно приготовить нежное картофельное пюре к этому блюду.
Ингредиенты для формы 30х22 см:
- куриное филе – 700 г
- горчица - 15 г
- майонез + сметана - всего 100 г
- лимонный сок - 5 г
- соль - 4 г
- черный перец - по вкусу
- хмели-сунели - 7 г
- морковь - 220 г
- сыр - 160 г
Рецепт приготовления:
Как можно мельче нарезать филе.
Посолить, поперчить его, добавить горчицу, лимонный сок.
Для аромата добавить хмели-сунели.
Сдобрить майонезно-сметанной смесью.
Хорошо перемешать и оставить в таком виде мясные кусочки мариноваться.
Через полчаса распределить ровным слоем по дну формы мясо вместе с образовавшимся соком.
Натереть морковь, посолить.
Выложить ее поверх мяса и слегка придавить.
Натереть сыр.
Распределить его на морковном слое.
При 200 градусах блюдо запечется за 25 минут.
Сочная и вкусная курочка готова!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Котлеты куриные с творогомПросто не сосчитать, сколько существует рецептов такого универсального, простого и вкусного блюда, как котлеты. Если вы заботитесь о своей фигуре и здоровье, наверняка, вы любите готовить котлеты из …
Курица с моцареллой и помидорамиКак известно, помидоры, моцарелла и зеленый базилик, из которых состоит закуска «Капрезе», являются настоящим символом солнечной Италии. Даже цвета государственного итальянского флага, красный, белый …
Курица фаршированная черносливомПредставляем очередной рецепт фаршированной курочки, на этот раз – черносливом и грецкими орехами. Такое блюдо идеально подойдет для подачи к праздничному столу, т.к. целая запеченная курица выглядит …
Курица с черносливом по-марокканскиВосточные пряности и специи с давних времён ценились нашими предками на вес золота. И это блюдо – ярчайший тому пример, ведь благодаря этим пикантным добавкам незатейливый вкус куриного филе …
Курино-картофельные котлетыЕсли вам уже приелись обыкновенные классические котлеты, жареные на сковородке, советуем взять на вооружение наш новый рецепт – курино-картофельные котлеты. Они принципиально отличаются от привычных …
Куриный рулет с яйцомНа сегодняшний день куриное мясо стало очень популярным. Рецептов по приготовлению курицы очень много. Её варят, жарят, запекают и тушат. А еще это мясо считается диетическим, и не содержит в себе …
Куриные котлеты с кукурузойЕсли вам надоели обычные куриные котлеты, значит, пришла пора разнообразить и освежить свое меню! А наш новый рецепт отлично вам в этом поможет. Эти куриные котлеты с консервированной кукурузой …
Куриные рулетики с начинкойВсе-таки не зря многие из нас очень любят готовить из куриного филе! Мало того, что блюда получаются вкусными и низкокалорийными, так ещё и времени на их приготовление требуется совсем немного, а это …
Курица с чесноком и лимономКурица с чесноком и лимоном, приготовленная по этому рецепту, удивит вас своим мягким нежным мясом, которое буквально пропитывается лимонно-чесночным ароматом. Весь секрет в том, что курица …
Куриные рулетики с сыромТакие рулетики из курицы можно готовить с различными начинками: с грибами, ветчиной, черносливом. Мы же предлагаем вам приготовить рулетики из куриного филе с сыром. Куриные рулетики с сыром очень …
Куриные крокетыКрокеты – это блюдо цилиндрической или круглой формы, приготовленное из мясного или овощного фарша. Сформированные крокеты обваливают в сухарях и обжаривают в растительном масле. Вариаций этого блюда …
