Котлеты куриные с творогом
куриное филерецепты из творогакотлетыПросто не сосчитать, сколько существует рецептов такого универсального, простого и вкусного блюда, как котлеты. Если вы заботитесь о своей фигуре и здоровье, наверняка, вы любите готовить котлеты из диетического куриного филе. Для того чтобы сделать куриные котлеты более нежными и сочными, предлагаем добавить в фарш творог. Каким бы странным это не казалось, но куриные котлеты с творогом, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и ароматными. Убедитесь сами!
Ингредиенты для приготовления куриных котлет с творогом:
- куриное филе – 3 шт.
- творог – 200 г
- лук репчатый – 1-2 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- яйцо – 1 шт.
- зелень укропа – пару веточек
- панировочные сухари – 3-4 ст.л.
- растительное масло – для жарки
- соль, перец – по вкусу
Рецепт приготовления куриных котлет с творогом:
Куриное филе промыть, обсушить и измельчить в блендере. Для приготовления куриного фарша можно также воспользоваться мясорубкой.
Репчатый лук и чеснок очистить, промыть, также измельчить в чаше блендера в кашицу.
Соединить куриный фарш, измельченные лук и чеснок, творог, также вбить яйцо и добавить свежую рубленую зелень.
Тщательно перемешать котлетную массу, добавить соль и перец по вкусу.
Руки для удобства смочить водой и сформировать продолговатые котлеты среднего размера. Каждую котлету обвалять со всех сторон в панировочных сухарях. Таким образом сформировать котлеты из всего фарша.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить куриные котлеты, накрыть крышкой и жарить на умеренном огне.
Когда котлеты зарумянятся, аккуратно их перевернуть и обжарить с другой стороны. Затем огонь на плите уменьшить, под крышкой довести котлеты до готовности, для этого понадобится около 10 минут.
Котлеты куриные с творогом готовы! Подавать блюдо можно со свежими овощами, кашами, макаронными изделиями.
Приятного аппетита!