big-bannn-end-9

Курица с яблоками

Если у вас очень мало времени, а нужно накормить семью, то запеченная курица с яблоками именно то, что вам нужно. Готовится это блюдо достаточно просто и быстро, а вкус и аромат получаются оригинальными и пикантными. Существует масса рецептов приготовления курицы, но один из самых простых способов – это запекание. Главное правильно подготовить маринад, который должен хорошо пропитать мясо птицы.

Ингредиенты для приготовления курицы с яблоками:

  • куриные голени – 500 г
  • яблоки сладкие – 3 шт.
  • горчица – 2 ч. л.
  • сметана – 3 ст. л.
  • укроп – небольшой пучок
  • соевый соус – 2 ст. л.
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • приправы и соль – 2 ч. л.

курица с яблоками - ингредиенты

Рецепт приготовления курицы с яблоками:

По этому рецепту можно приготовить и целую курицу, но если у вас мало времени, то лучше всего взять голени. Тщательно промыть мясо в теплой воде и обсушить его. Далее нужно посолить и приправить курицу. Для этого подойдут сушеный базилик, тмин, кардамон. Добавить соевый соус.

соевый соус

Маринад – это основа блюда. Для насыщенного аромата и вкуса мелко нарезать укроп и смешать его со сметаной. Особой пикантности куриному мясу добавит горчица. По желанию, можно купить горчицу с медом. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.

сметана и горчица

Залить подготовленным маринадом курицу и поставить блюдо в холодильник минимум на 20 минут. За это время соус пропитает мясо.

курица в сметане

Пока курица маринуется, снять с яблок кожуру и вырезать сердцевину. Нарезать яблоки на крупные кусочки. Если вы не любите сладкие яблоки, можно взять более кислые сорта, они не испортят блюдо.

яблоки

В форму для запекания налить небольшое количество оливкового масла, которое не даст блюду подгореть. На дно формы выложить ровный слой яблок. Перед тем как запекать курицу с яблоками, можно карамелизировать их. Для этого на сковороду насыпать немного сахара, жарить его в течение минуты и высыпать туда яблоки. Тушить до появления золотистого цвета.

яблоки

На яблоки выложить маринованную курицу. Если у вас остался соус, можно добавить его в форму для запекания.

курица с яблоками

Накрыть форму фольгой и поставить курицу с яблоками в духовку. Запекать блюдо на протяжении 40 минут. Температуру установить на 180 градусов. После этого снять фольгу и печь еще 10 минут. Это придаст курице золотистый оттенок.

курица с яблоками

Запеченная курица с яблоками готова!

курица с яблоками

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Гунканы

News image

Сейчас трудно найти того, кто хотя бы раз не пробовал блюд японской кухни, ведь суши-бары и японские...

Запеканка из курицы и кабачков

News image

Курица отлично сочетается с кабачком, из этого кулинарного дуэта можно приготовить огромное количест...

Рис с курицей и помидорами

News image

Иногда случаются ситуации, когда совершенно нет времени на сложные рецепты, но хочется приготовить ч...

Супчик дня

Суп из тыквы с курицей

News image

Поздней осенью, когда практически постоянно царит пасмурная погода, а на душе хмуро и тоскливо, нужно чаще готовить для себя и своих близких яркие и красочные б...