Курица с ананасами в духовке
куриное филерецепты с ананасамиКак бы это ни было странно, но сладкие консервированные ананасы отлично сочетаются с мясом. А кулинарный дуэт курицы и ананасов уже стал практически современной классикой и является основой множества салатов и закусок. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию очередной рецепт курицы с ананасами, на этот раз будем запекать блюдо в духовке. Кстати, этот рецепт можно использовать не только в повседневной будничной жизни, но и включать в праздничное банкетное меню.
Ингредиенты для приготовления курицы с ананасами в духовке:
- филе курицы – 3 шт./600 г
- ананасы консервированные – 150-200 г
- сыр твердых сортов – 80-100 г
- чеснок – 2-4 зубчика
- майонез – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
Рецепт приготовления курицы с ананасами в духовке:
Филе курицы промыть и обсушить, затем надрезать ножом так, чтобы его можно было развернуть (оно должно стать плоским), разрезать филе на 2 куска. Аккуратно отбить кухонным молоточком, но не переусердствуйте, т.к. куриное филе очень нежное и мягкое, можно легко повредить волокна.
Каждый отбитый кусок курицы посолить и поперчить. Чеснок очистить и пропустить через пресс, смазать курицу измельченным чесноком.
Форму для запекания или противень смазать растительным маслом и выложить кусочки курицы. Сверху немного полить или смазать майонезом.
Консервированные ананасы нарезать тонкими маленькими кусочками (сироп слить) и выложить их на курицу.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Равномерно выложить тертый сыр на каждый кусок курицы с ананасами.
Поставить блюдо в разогретую духовку и запекать при 180 градусах примерно 30-35 минут (до появления румяной корочки).
Курица с ананасами, запеченная в духовке, готова! В качестве гарнира уместно предложить спагетти, отварной рис или картофельное пюре.
Приятного аппетита!