Лечо на зиму в мультиварке Редмонд
заготовки на зимурецепты с помидорамирецепты с перцемрецепты для мультиваркилечоВ разгаре сезон домашнего консервирования на зиму. Владельцы дачных участков с гордостью могут похвастаться знатными урожаями овощей и фруктов. Что может быть вкуснее овощного салатика или баночки варенья открытой морозным зимним вечером? Сегодня мы предлагаем вам рецепт лечо из болгарского перца с помидорами на зиму. Для приготовления этой заготовки очень удобно воспользоваться мультиваркой.
Ингредиенты для приготовления лечо в мультиварке на зиму:
- помидоры – 1 кг
- болгарский перец (мы использовали жёлтый мясистый сорт) – 1 кг
- чеснок – 5 зубчиков
- растительное масло – 40 мл
- уксус (в нашем рецепте 9%) – 20 мл
- сахар – 30 г
- соль – 10 г
- базилик (необязательный ингредиент) – 1-2 веточки
Рецепт лечо в мультиварке на зиму:
Подготовим нужные нам продукты. Томаты тщательно помоем. Перцы промоем и очистим от семян и плодоножки. Чесночные зубчики почистим. Веточки базилика помоем.
Помидоры порежем на четыре части и выложим в ёмкость блендера.
Нам надо измельчить овощи, поэтому запустим устройство и по истечении минуты мы получим однородное томатное пюре.
Сладкий перец порежем соломкой острым ножом.
Томатное пюре и соломку из болгарского перца выложим в мультикастрюлю. Выдавим туда же чесночные зубчики через кулинарный пресс. Всыплем сахар. Посолим. Добавим уксус, мелко порубленный базилик и растительное масло. Все компоненты перемешаем.
Запрограммируем мультиварку Редмонд на выполнение режима «тушение». Оптимальное время для достижения полной готовности лечо из перца и помидор в мультиварке – 50 минут. Нажмём кнопку «старт» и дождёмся окончания процесса.
За это время мы простерилизовали подготовленные баночки и нам осталось только выложить готовое ароматное лечо в стеклянные ёмкости, плотно закрыв крышками.
Лечо на зиму в мультиварке Редмонд готово!
Приятного аппетита!