Если вы увлекаетесь гороскопами, то уже знаете, что грядущий 2019 год пройдет под знаком Жёлтой Земляной Свиньи. Поэтому, наверняка, наши столы в новогоднюю ночь будут ломиться от всевозможных «поросят», «свинок» и т.п. Кулинарный сайт Cook-s.ru хочет подкинуть вам ещё одну идею, как можно оформить салат в виде симпатичной хрюши. Сам салат у нас будет простой – свекла, сыр, яйца. Но вы по желанию, можете взять за основу и другой салат, а оформить его уже по нашей инструкции.
Чтобы приготовить салат Хрюша к новому году свиньи потребуется:
Салат Хрюшка – рецепт с фото:
За основу возьмем традиционный салат из отварной свеклы, твердого сыра и отварных куриных яиц, заправленный майонезом (либо смесью йогурта, специй и горчицы для тех, кто любит салаты без майонеза). Такое сочетание даст нам необходимый розовый цвет для мордочки нашего поросенка. Свеклу и яйца предварительно отварить, охладить и очистить. Первым делом трем на терке твердый сыр в салатницу.
Затем добавляем рубленные отварные яйца. Оставьте половину белка для украшения – от него необходимо отрезать два равных по диаметру кружочка для глазниц хрюши.
Натираем очищенную отварную свеклу, добавляем к сыру и яйцам. От свеклы также оставьте пару ломтиков – из одного ломтика будет сделан пятачок, из второго вырежем зрачки.
Заправляем салат майонезом или йогуртом.
Солим и перчим с учетом солености твердого сыра (обязательно пробуйте на вкус, перед тем как посолить), перемешиваем.
Теперь необходимо расположить основу салата на широкое блюдо в виде фигурки хрюшки в новогодней шапке с помпоном. Ориентируйтесь на наше фото.
«Разрисовываем» новогоднюю шапку поросенка красным и зеленым цветом. Для зеленого цвета измельчаем в блендере свежий огурец, отжимаем лишнюю жидкость и укладываем на свеклу. Аналогично готовим красный сладкий перец – не забываем отжать сок, иначе салат «потечёт». Измельченной красной массой из перца заполняем место помпона и оторочки на шапке. Кладем в средину круглый или овальный ломтик свеклы – пятачок, улыбку вырезаем из маслины или остатков свеклы/красного перца.
Осталось положить сверху пятачка кругляшки из белка и свеклы, на пятачок кладем два светлых кружочка поменьше – ноздри. Ноздри можно вырезать из огурца или отварного белка.
Салат Хрюша к Новому Году Свиньи готов к подаче на стол!
Счастливого Нового года! Пускай он принесет в ваш дом благополучие и счастье!
Приятного аппетита!
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
