Кулинарные рецепты и фоторецепты

Рецепт приготовления смузи из тыквы и банана:

Сырая тыква имеет очень жесткую мякоть, которую можно «смягчить» с помощью процесса запекания. Поместите кусочки очищенной от кожуры тыквы в огнеупорную форму и запеките до готовности в микроволновой печи (4-6 минут на полной мощности) или в духовом шкафу при 200 градусах 20-25 минут. Тыква размягчится, ее будет удобно растереть в однородное и вкусное пюре, а это особенно хорошо, если таким полезным смузи вы будете угощать детей. Можно попробовать приготовить смузи и из сырой тыквы, в таком случае при измельчении в блендере необходимо будет добавить немного сока или йогурта, чтобы мякоть тыквы измельчилась до более однородной смеси.

Второй шаг – очищаем бананы, режем их произвольными шайбами.

Лимон покатать по столу (так мы получим больше лимонного сока), разрезать пополам и выдавить с одной половинки сок. Лимонный сок будет выполнять две функции. Во-первых, он не даст банану потемнеть в готовом продукте, а во-вторых, лимонный сок придаст некую пикантную кислинку и сделает вкус тыквенного смузи более сбалансированным и не приторным. Насыщенность смузи лимонным соком регулируйте по вкусу, если любите покислее – можно выдавить сок из целого лимона, или, наоборот, исключить лимон вовсе.

Приготовление смузи: возьмите блендер для коктейлей, переложите кусочки запеченной тыквы, бананы, сахар и влейте лимонный сок. Сахар можно заменить более полезным продуктом – жидким медом.

Содержимое взбить на высокой скорости.

Осталось перелить смузи из тыквы в стаканы, и десерт готов!

Желательно пить или кушать его ложками сразу же после приготовления.