Предлагаю рецепт очень быстрых и вкусных сырных лепёшек, которые могут стать палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Их можно приготовить к чаю, на перекус или взять с собой в дорогу. В этом рецепте сыр идет и в тесто, и в начинку. Но если захотите, можете положить внутрь, например, ветчину. Готовятся лепешки очень быстро, т.к. тесто на кефире быстро замешивается и не требует расстойки.
Ингредиенты:
Для начинки:
Для жарки:
Рецепт приготовления сырных лепешек на кефире:
Кефир комнатной температуры наливаем в миску, добавляем соль, сахар и соду. Размешиваем.
Кладем тертый сыр твердых сортов. Перемешиваем.
Постепенно подсыпаем муку.
Замешиваем тесто.
Делим тесто на одинаковые небольшие «колобки».
Каждый шарик раскатываем в лепешку.
В центр кладем начинку из тертого сыра другого вида, например, моцареллу.
Края лепешки скрепляем так, чтобы начинка оказалась внутри. Сверху снова раскатываем скалкой, делая лепешку плоской. Так же подготавливаем остальные изделия.
Выкладываем лепешки по очереди на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Жарим на умеренном огне под крышкой.
Когда лепешка зарумянится, переворачиваем на другую сторону. Таким образом жарим все лепешки.
Готово!
Приятного аппетита!
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
