big-bannn-end-9

Кефир + мука + сыр = безумно вкусные лепёшки (для них не надо возиться с дрожжами и ждать, пока подойдёт тесто)

сырные лепешки на кефире рецепт с фотоПредлагаю рецепт очень быстрых и вкусных сырных лепёшек, которые могут стать палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Их можно приготовить к чаю, на перекус или взять с собой в дорогу. В этом рецепте сыр идет и в тесто, и в начинку. Но если захотите, можете положить внутрь, например, ветчину. Готовятся лепешки очень быстро, т.к. тесто на кефире быстро замешивается и не требует расстойки.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан
  • мука – 2 стакана
  • сыр твердый (тертый) – 1 стакан
  • сода, соль, сахар – по 0,5 ч.л.

Для начинки:

  • сыр мягкий, например, моцарелла (тертый) – 1 стакан

Для жарки:

  • растительное масло

ингредиенты

Рецепт приготовления сырных лепешек на кефире:

Кефир комнатной температуры наливаем в миску, добавляем соль, сахар и соду. Размешиваем.

кефир

Кладем тертый сыр твердых сортов. Перемешиваем.

тертый сыр

Постепенно подсыпаем муку.

мука

Замешиваем тесто.

тесто

Делим тесто на одинаковые небольшие «колобки».

колобки

Каждый шарик раскатываем в лепешку.

раскатать

В центр кладем начинку из тертого сыра другого вида, например, моцареллу.

начинка

Края лепешки скрепляем так, чтобы начинка оказалась внутри. Сверху снова раскатываем скалкой, делая лепешку плоской. Так же подготавливаем остальные изделия.

скрепить

Выкладываем лепешки по очереди на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

на сковороде

Жарим на умеренном огне под крышкой.

обжарить

Когда лепешка зарумянится, переворачиваем на другую сторону. Таким образом жарим все лепешки.

сырные лепешки жареные

Готово!

сырные лепешки на кефире

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Гречка с черносливом

News image

А вы знали, что гречневая крупа, оказывается, настоящая «скромница»! Малое содержание углеводов по с...

Чебуреки

News image

Приготовление домашних чебуреков - это отличное занятие в выходной день для всей семьи! Давайте вмес...

Гуляш из курицы

News image

Гуляш – национальное венгерское блюдо, которое изначально представляло собой довольно густой суп, ко...

Супчик дня

Суп с кукурузой

News image

А вы знаете, что вкусные блюда помогают нам преодолевать стресс? И это не обязательно должно быть что-то сладкое и калорийное, ведь даже вкусный супчик способен...