Шикарные закусочные помидоры – к шашлыку или вместо салата (сколько ни делаю, расхватывают за считанные минуты)

Рецепт простейший: просто нарезаем помидоры, добавляем маринад и даём промариноваться 3 часа в холодильнике. И отличная закуска к шашлыкам, картошке, мясу готова. Лично я делаю такие помидоры просто к обеду или ужину вместо салата. Для закуски можно выбрать любые помидоры, идеально – маленькие черри, хороши и «сливки», но подойдут и любые другие. Просто крупные сорта надо разрезать на 4-6 частей, а маленькие – пополам.

Ингредиенты:

• помидоры – 0,5 кг
• растительное масло – 3-4 ст.л.
• уксуc 9% – 1 ст.л.
• чеснок – 3 дольки
• сахар – 1 ч.л.
• соль – 1 ч.л.
• укроп свежий – пучок
• орегано – 1 ч.л. (или по вкусу)

Рецепт приготовления закусочных помидоров:

Помидоры черри разрезаем на половинки. Если вы будете делать закуску из более крупных сортов помидоров, то просто разрежьте их на 4 части.

Подготовим маринад. Мелко нарезаем укроп, выкладываем в миску. Сюда же пропускаем через пресс чеснок.

Добавляем соль и сахар, сухой орегано.

Вливаем уксус.

В конце добавляем растительное масло и хорошо размешиваем.

Помидоры размещаем в подходящей посуде, выкладываем к ним маринад.

Тщательно перемешиваем.

Закрываем миску пищевой пленкой или крышкой. Отправляем мариноваться в холодильник на 3-4 часа.

Вкусная и простая закуска готова!

Приятного аппетита!