«Воздушные Пышки» (реально пышные оладушки, хотя рецепт простой – на кефире)

Не знаете, чем побаловать родных на завтрак? Попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту, и вы не пожалеете. Оладьи получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Приготовление блюда займет совсем небольшое количество времени, что очень удобно для занятых хозяюшек, а экономичный набор ингредиентов почти всегда найдется в холодильнике. Кефир можно брать любой жирности, но чем жирнее он будет, тем вкуснее и плотнее получатся оладушки.

Ингредиенты:

• 180 г пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• 180 мл кефира;
• 1/4 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 1/3 ч.л. соды;
• растительное масло для обжаривания.

Рецепт приготовления:

Кефир наливаем в просторную емкость, подогреваем до температуры примерно 45-50 градусов, разбиваем в него яйцо и хорошо смешиваем ингредиенты венчиком.

Предварительно просеянную муку добавляем к кефиру, сюда же выкладываем соль, сахар и соду.

Все хорошенько перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут подойти.

На прогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем подготовленное тесто. Удобнее всего это делать столовой ложкой.

Жарим оладушки с обеих сторон по 3-5 минут до красивой румяности.

Еще горяченькие оладьи подаем со сметанкой, свежими или замороженными ягодами и фруктами. Такая ароматная домашняя выпечка, приготовленная с любовью для домочадцев и гостей, никого из них не оставит равнодушными.

Приятного аппетита!