Запеченный судак
рецепты в фольгерецепты с судакомВторые блюдаБлюда из рыбы и морепродуктов
Сегодня готовим судака, запеченного в духовке, в фольге целиком. Белое, диетическое мясо судака, который к тому же обитает только в чистых водоемах, традиционно включают в рацион те, кто следит за своим питанием. Слегка приправив достаточно постную рыбу растительным маслом, смесью ароматных пряностей и натуральным лимонным соком, мы запросто создадим небольшой гастрономический изыск. Так, шафран не только внесет ноты восточной кухни, но и придаст спинке судака «позолоченную» окраску, а розмарин, в свою очередь, усилит пряный вкус.
Ингредиенты для приготовления запеченного судака:
- судак свежемороженый – 3-4 тушки
- лимон – 1 шт.
- шафран, розмарин – по вкусу
- соль
- растительное масло
Рецепт приготовления запеченного судака:
Рыбу разморозить и подготовить: очистить, удалив голову и плавники, тщательно промыть.
Каждую тушку посолить, посыпать сушеным розмарином и шафраном (или другими специями).
Уложить подготовленного таким образом судака на лист фольги, слегка сбрызнуть растительным маслом (лучше оливковым) и в брюшко положить дольку лимона.
Завернуть в лист фольги каждого судака отдельно. Одна среднего размера рыбка – одна порция.
Положить свертки с судаком на решетку и отправить в духовку на 30-35 минут. Запекать при температуре 180 градусов.
Подавать к столу запеченного целиком судака горячим, прямо в фольге, которая не позволит блюду быстро остудиться. В качестве соуса использовать кусочек свежего лимона, чтобы каждый гость за столом мог щедро окропить рыбку цитрусовой кислинкой. Судак, запеченный в духовке, готов!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Сибас жареныйСибас – очень нежная и вкусная рыба. Она больше подходит для небольшого романтического ужина. Но почему бы не побаловать себя ею после тяжелой трудовой недели. Эта рыба практически не имеет того …
Террин из рыбыРыбный террин – это своего рода очень нежная и сытная запеканка из рыбы. Приготовить рыбный террин можно из филе белой или красной рыбы в зависимости от вашего вкуса. Весь процесс приготовления очень …
Кальмары, фаршированные грибамиЕсли вам надоели стандартные привычные рецепты и хочется приготовить что-то новое и неизбитое, то вас скорее всего заинтересует наш новый рецепт. Предлагаем вам приготовить кальмары, фаршированные …
Форель, запеченная в духовкеКрасная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую тушку форели, не приправляя её ничем, выйдет вкусно! В данном случае предлагаем …
Рыба под хлебной корочкойСегодня готовим тилапию под хлебной корочкой! Каких только прозаических названий этой вкусной и нежирной рыбки не встретишь в магазинах – «речная курица», «морской цыпленок» и даже «рыба Святого …
Рыба под ореховым соусомНаш сегодняшний герой – ореховый соус. Он изящно подчеркнет вкус основного блюда, выигрышно заменит все магазинные «кетчупы-майонезы» и внесет свою достойную лепту в питательность вашего меню. …
Рыбные тефтели в томатном соусе: рецепт с фотоЧтобы питание было правильным и сбалансированным, оно должно быть, в первую очередь, разнообразным. Как бы мы все не любили мясо, но включать рыбу и морепродукты в свой рацион просто необходимо. …
Стейк из семги на сковородеЭтому блюду однозначно стоит оказать должное уважение. По своей сути рецепт крайне простой, но он сбалансированный, полезный и питательный, а также очень важный для тех, кто придерживается …
Скумбрия, запеченная в духовкеСегодня будем готовить скумбрию, запеченную в духовке! Специфический вкус скумбрии не спутаешь ни с чем другим, а в запеченном виде эта мясистая, с высоким содержанием жиров рыба превращается в очень …
Красный окунь в духовкеБлюда из рыбы пользуются большим спросом. Мы часто готовим семгу, форель, скумбрию и карпа. Но есть одна рыба, которая несправедливо забыта. Это красный окунь. Этот вид рыбы, считается одним из самых …
ГунканыСейчас трудно найти того, кто хотя бы раз не пробовал блюд японской кухни, ведь суши-бары и японские рестораны по-прежнему востребованы и актуальны. В основном спросом пользуются роллы и традиционные …
Минтай в сметанеОбщеизвестно, что рыбу нужно есть хотя бы пару раз в неделю. А для того, чтобы постоянно радовать свою семью вкусными и полезными блюдами, нужно накопить побольше хороших рецептов. Сегодня кулинарный …
Тушеная скумбрияСкумбрия – отличная вкусная рыбка! Существует огромное количество рецептов приготовления этой питательной и аппетитной рыбы. Пожалуй, чаще всего скумбрию запекают в духовке с различными добавками, а …
Роллы в домашних условияхВы едите роллы только в японских ресторанах? Думаете, что их очень сложно приготовить в домашних условиях? С помощью нашего рецепта домашних роллов вы сможете сделать это без труда! Много времени и …
