big-bannn-end-9

Щи из свежей капусты

Щи - это одно из самых популярных блюд русской кухни. Готовят щи по-разному: из свежей или кислой капусты, со щавелем, черемшой или ревенем. Мы же предлагаем вам приготовить простые щи из свежей капусты с курицей. Для рецепта можно также использовать свинину или говядину на косточке, если вы хотите, чтобы щи получились более наваристыми. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления щей из свежей капусты:

  • курица - 400 г
  • капуста - 300-400 г
  • картофель - 5-6 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль, специи - по вкусу

щи из свежей капусты - ингредиенты

Рецепт приготовления щей из свежей капусты:

Курицу нарезать небольшими кусочками.

щи из свежей капусты - курица

И бросить вариться в кипящую воду.

щи из свежей капусты - бульон

Тем временем, очистить морковь и натереть на крупную терку.

щи из свежей капусты - морковь

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

щи из свежей капусты - лук

Обжарить лук с морковкой на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

щи из свежей капусты - обжарить

Картошку почисть, помыть и нарезать небольшими ломтиками.

щи из свежей капусты - картофель

Капусту нашинковать соломкой.

щи из свежей капусты - капуста

Добавить в куриный бульон картошку, капусту и зажарку из лука и моркови. Также можно положить в щи лавровый лист и черный перец-горошек.

щи из свежей капусты

Щи посолить и приправить по желанию, продолжать варить до готовности.

щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты готовы!

щи из свежей капусты

Подавать к столу щи из капусты лучше всего со сметаной.

щи из свежей капусты со сметаной

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.6
Голосов: 9

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Овсяная каша на молоке

News image

Овсяная каша – это один из классических вариантов завтрака, но не все умеют её правильно приготовить...

Курица в ореховой корочке

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вам рецепт курицы в ореховой корочке. Отличное блюд...

Отбивные из куриного филе

News image

Представляем вам очередной рецепт отбивных. Куриные отбивные хороши тем, что довольно быстро жарятся...

Супчик дня

Суп из замороженных овощей

News image

Когда до сезона свежих овощей ещё далеко, а побаловать себя лёгким овощным супчиком невтерпеж, можно воспользоваться готовой замороженной овощной смесью. Состав...