big-bannn-end-9

Суп гороховый с копченостями

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему вниманию рецепт горохового супа с копченостями. Этот суп имеет неповторимый вкус и аромат. Если замочить горох заранее в воде, то его приготовление не займет очень много времени. Ниже вы найдёте подробный пошаговый рецепт с фото процесса приготовления.

Ингредиенты для приготовления супа горохового с копченостями:

  • горох - 300 г
  • копченое мясо или ребра - 200-250 г
  • картофель - 3-4 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • растительное масло
  • соль, специи, лавровый лист

Рецепт приготовления супа горохового с копченостями:

Горох промыть и замочить в холодной воде на несколько часов (можно на ночь).

гороховый суп с копченостями - замочить горох

Копчености нарезать небольшими кубиками.

гороховый суп с копченостями - нарезать копчености

Горох бросить вариться в кипящую воду.

гороховый суп с копченостями - варить горох

Копчености обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

гороховый суп с копченостями - обжарить копчености

Добавить их к гороху и продолжать варить вместе.

гороховый суп с копченостями

Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками и добавить в суп.

гороховый суп с копченостями - картофель

Морковь и репчатый лук очистить, промыть. Морковь натереть на крупную терку, лук нарезать небольшими кубиками. Обжарить на сковороде в растительном масле.

гороховый суп с копченостями - лук и морковь

Добавить в гороховый суп зажарку из лука и моркови. Суп посолить добавить лавровый лист, специи, например, черный перец горошком и продолжать варить до готовности.

гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями готов! Перед подачей к столу можно посыпать суп зеленью.

гороховый суп с копченостями

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Пицца дрожжевая

News image

Этот рецепт домашней дрожжевой пиццы демонстрирует вариант «послушного» при раскатывании и лёгкого в...

Тефтели в сливочно-грибном соусе

News image

Пожалуй, тефтели любят все. Эти миниатюрные мясные шарики хороши с любым гарниром и в любое время дн...

Запеченные котлеты с сюрпризом

News image

Запеченные в духовке котлеты с сюрпризом украсят любой стол. Такие котлеты можно приготовить и на уж...

Супчик дня

Уха из лосося

News image

Даже в самый холодный зимний день поможет согреться аппетитная уха из лосося. Она имеет прекрасный вкус, а аромат костра легко получить с помощью маленькой хитр...