big-bannn-end-9

«Тёщин язык» – вкуснейшая закуска из баклажанов (в народе ходит много рецептов, но этот очень быстрый)

баклажаны тещин язык пошаговый рецепт с фотоУ большинства мужчин теща ох как остра на язык! Всем давно знакома обоюдная «любовь» между зятем и тещей, а вот наш «Тещин язык» очень даже ничего – вкусный, готовится быстро, и для любителей острых закусок самое оно. Воспользовавшись нашим быстрым рецептом остреньких баклажан, можно угодить и пытливым нежданным гостям, и всему своему семейству, а особенно, самым придирчивым из его представителей!

Ингредиенты:

  • баклажаны – 2 шт.
  • помидоры – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубка
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • перец чили свежий – 1 стручок
  • перец черный молотый – 2 щепотки
  • соль – 1 ч.л.

ингредиенты

Рецепт приготовления:

Баклажаны вымыть, отрезать плодоножку, плод нарезать круглыми шайбами или пластинками по косой линии в толщину около 1 сантиметра.

баклажаны

Сложить баклажаны в миску и присыпать солью, оставить на 10 минут. Пока баклажаны будут избавляться от горечи, нагрейте духовку до 190-200 градусов.

посолить

Теперь баклажанные кружочки можно ополоснуть, затем промокнуть от влаги и разложить по противню, смазанному растительным маслом. Сверху кружочки также смазываем маслом. Отправляем в горячую духовку на 10 минут.

на противне

Готовим острый томатный соус: помидоры и очищенную луковицу измельчаем погружным блендером либо другим кухонным измельчителем в пюре.

помидоры

В процессе измельчения в томатную массу добавить черный перец, соль, чеснок, пропущенный через пресс и кружочки острого перца чили. Посолите соус по вкусу, с учетом того, что баклажаны уже немного подсолены. Томатный соус максимально доведите до однородного состояния.

томатный соус

На горячие еще кружочки баклажанов нанести острый томатный соус.

тещин язык из баклажанов

Баклажаны «Тещин язык» готовы!

баклажаны тещин язык рецепт

Приятного вам аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Печень с овощами

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ruс удовольствием представляет вашему вниманию замечательный рецепт п...

Перцы фаршированные запеченные

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вниманию своих читателей оригинальный рецепт фарширов...

Рулетики из свинины с начинкой (в духовке)

News image

Рулетики из свиной мякоти с начинкой – это прекрасный вариант мясного блюда для семейного ужина. Вар...

Супчик дня

Овощной суп-пюре

News image

На страницах нашего сайта уже были рецепты супов-пюре: тыквенный и куриный. Сегодня же предлагаем вместе с нами приготовить вкусный и полезный овощной суп-пюре....