Чебуреки с сыром: рецепт с фото пошаговый

Сегодня предлагаем приготовить вкусные и ароматные чебуреки с сыром и зеленью. Это прекрасная альтернатива мясному аналогу. Лёгкое диетическое блюдо отлично украсит ваш трапезный стол в дни строгого поста или разнообразит вегетарианский рацион. Тем хозяйкам, у кого ещё недостаточно опыта в кулинарном деле, может казаться, что приготовить чебуреки самостоятельно очень сложно. Но, уверяем вас, это совершенно не так! Наш пошаговый рецепт с фото реальное тому подтверждение!

Ингредиенты для приготовления чебуреков с сыром и зеленью:

  • вода питьевая – 125 мл
  • соль – 5 г
  • сахар – 5 г
  • мука – 350 г
  • сливочное масло – 50 г
  • сыр твёрдый – 200 г
  • зелёный лук – небольшой пучок
  • масло растительное – для жарки

ингредиенты

Чебуреки с сыром – рецепт с фото пошаговый:

В глубокую стеклянную миску зальём воду и всыплем соль и сахар. Помешаем ложкой, чтобы все компоненты растворились.

вода

Просеем в воду 150 г муки. Перемешаем – должна получиться однородная смесь.

мука

Растопим сливочное масло и добавим к мучной смеси. Туда же просеем оставшуюся муку и замесим эластичное тесто для чебуреков.

масло и мука

Скатаем его в шар, обернём пищевым полиэтиленом и положим на полку холодильника охлаждаться в течение 20-30 минут.

тесто для чебуреков

Займёмся сырной начинкой для чебуреков. Натрём сыр на любую удобную для вас тёрку.

тертый сыр

Нашинкуем перья зелёного лука. Для этого рецепта можно также взять укроп или петрушку.

зеленый лук

Соединим вместе измельчённые сыр с зеленью в одной миске и перемешаем.

сыр с зеленью

Тесто для чебуреков уже достаточно охладилось, поэтому, освободив его от плёнки, раскатаем скалкой в тонкий пласт.

тесто

Выдавим блюдцем круг из теста и на один край выложим две столовых ложки сырной начинки.

чебуреки с сыром и зеленью

Сложим круг из теста пополам. Внутри должна оказаться начинка. Края чебуреков скрепим, воспользовавшись вилкой.

чебуреки с сыром и зеленью рецепт с фото

На сковороде с низкими бортиками разогреем обильное количество растительного масла. Обжарим чебуреки с сыром с двух сторон на достаточно большом уровне огня до золотистой корочки.

чебуреки с сыром рецепт

Наши чебуреки с сыром и зеленью готовы!

чебуреки с сыром рецепт с фото

Подаем блюдо к столу горячим.

чебуреки с сыром рецепт с фото пошаговый

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Домашние голубцы
На сегодняшний день голубцы готовятся в различных вариациях: с гречкой, грибами или даже просто овощные. Но классикой домашней кулинарии все же является фарш с рисом, завернутый в капустный лист и …
Бендерики с мясом
Наверняка в сети вы не раз встречали рецепт молдавских пирожков – бендериков, очень популярных в Бессарабии, Молдавии и в Украине. Успех этого блюда обеспечивает, в первую очередь, тесто для этих …
Печень с макаронами
Спонтанные гости, семейный ужин или неожиданный приступ голода — замечательный повод приготовить что-нибудь аппетитное и простое в исполнении. Предлагаем вам рецепт как раз для таких случаев – …
Жаркое с крылышками
Очень часто наличие в доме картофеля играет решающую роль в выборе блюда для ужина. Удивительно, какое разнообразие рецептов существует из этого непримечательного овоща. Абсолютно всем без исключения …
Запеканка из макарон с фаршем
Как вы думаете, что можно приготовить из таких простых и доступных ингредиентов, как макароны и мясной фарш? Ничего не приходит в голову, кроме знаменитых и обыденных «Макаронов по-флотски»? Значит …
Тыквенная каша с рисом
Нежная, шелковистая, солнечного оттенка тыквенная каша с рисом, изюмом и орехами – не только богатое арсеналом полезных веществ блюдо, но и великолепный десерт. Удивительный оранжевый плод хранится в …
Картофель по-селянски в духовке (+ томленое мясо)
Для приготовления этого блюда придется затратить чуть больше времени и сил, чем с обычной жареной картошкой, но результат с восторженными отзывами собравшихся едоков, скорость поедания и удовольствие …
Гречка с овощами
Гречка с овощами - вкусное питательное блюдо, к тому низкокалорийное, что понравится тем, кто пристально следит за своей фигурой. В рецепте используются только доступные продукты, а процесс …
Блинчики с сыром и зеленью
Блинчики - популярное блюдо, которое любят в каждой семье. Самое приятное заключается в том, что блинчики можно приготовить с самыми разнообразными начинками: мясом, рыбой, ветчиной, фаршем, грибами, …
Мясной рулет с грибами
Бывают такие рецепты, в приготовлении которых вроде бы нет ничего особенного: мясо, лук, зелень, майонез, кетчуп, перец, соль и грибы! Но в результате получается такое чудесное блюдо, что может …
Чебуреки с бараниной
Чебуреки – одно из самых популярных тюркских блюд в нашей стране, и многие повара умеют готовить их идеально. Возможно, это связано с тем, что чебуреки – блюдо неприхотливое, в их приготовлении не …
Постные грибные котлеты: рецепт с пошаговым фото
Грибы – это незаменимый ингредиент в постном меню. Благодаря большому количеству белков, они служат прекрасной заменой мясу, а еще блюда с ними очень вкусные, сытные и ароматные. Поэтому сегодня …