big-bannn-end-9

Печень с макаронами

Спонтанные гости, семейный ужин или неожиданный приступ голода — замечательный повод приготовить что-нибудь аппетитное и простое в исполнении. Предлагаем вам рецепт как раз для таких случаев – макароны с куриной печенью и овощами. Попробуйте приготовить это простое и вкусное блюдо, и вы точно не пожалеете!

Ингредиенты для приготовления печени с макаронами:

  • куриная печень — 500 г
  • макароны (перья) — 350 г
  • твердый сыр — 40 г
  • масло сливочное — 40 г
  • растительное (рафинированное) масло — 2 ст.л.
  • мука пшеничная — 2 ст.л.
  • уксус яблочный — 1 ст.л.
  • бульон куриный — 50 мл
  • помидоры (спелые) — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • лук репчатый — 1 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • соль, черный молотый перец, свежая зелень – по вкусу

печень с макаронами - ингредиенты

Рецепт приготовления печени с макаронами:

Луковицу и зубчики чеснока очистить от шелухи и измельчить.

лук и чеснок

Предварительно вымытые свежие помидоры мелко нарезать кубиками.

помидоры

Куриную печень хорошо промыть, обсушить и нарезать на небольшие куски. Каждый кусочек куриной печени обвалять со всех сторон в муке, посолить и поперчить по личному вкусу.

куриная печень

В глубокой сковороде сильно нагреть растительное и сливочное масло. Высыпать к маслу подготовленные лук с чесноком и обжарить их до мягкости.

жареный лук

Затем выложить в сковороду, обваленную в муке печень, и продолжать жарить на среднем огне, около 3 минут.

печень с луком

Потом добавить к печени нарезанные помидоры, листочки лавра, влить яблочный уксус и куриный бульон. Тушить печень с овощами приблизительно 5 минут. После выключить огонь, удалить листочки лавра, накрыть плотно сковороду крышкой и дать печени немного остыть.

печень с овощами

Тем временем пока остывает печень, отварить макароны в кипящей подсоленной воде, затем откинуть их на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

макароны

В удобной ёмкости аккуратно перемешать макароны с печенью и овощами.

печень с макаронами

Порционно разложить блюдо по тарелкам, присыпать тертым сыром, украсить свежей зеленью и можно подавать к столу – печень с макаронами готова!

печень с макаронами

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Куриные котлеты с кукурузой

News image

Если вам надоели обычные куриные котлеты, значит, пришла пора разнообразить и освежить свое меню! А ...

Творожная запеканка с цветной капустой

News image

Как насчёт запеканки, которая придаст сил, улучшит настроение и наполнит организм витаминами? Вот ва...

Куриные отбивные с сыром

News image

У нас на сайте уже было несколько рецептов отбивных (из говядины и свинины). А сегодня предлагаем ва...

Супчик дня

Рисовый суп с курицей

News image

Наверняка, перед приготовлением обеда или ужина вы заглядываете в холодильник, чтобы изучить его содержимое, а затем решаете, что же приготовить. Если выбор про...