big-bannn-end-9

Моя любимая картофельная запеканка – она вкусная даже в холодном виде, делюсь рецептом

картофельная запеканка с творогом рецепт с фотоВкусное и сытное блюдо для всей семьи. Картофель получается со сливочным вкусом, внутри спрятана творожная прослойка, а сверху румяная сырная корочка. Запеканку можно готовить, как из полуготового картофеля, как в моем случае, так и из сырого. Только во втором варианте запекать в духовке придется немного дольше. Если хотите добавить больше аромата и пикантности, можете смешать творогом с зеленью и чесноком.

Ингредиенты:

  • картофель – 600-700 г
  • творог – 150 г
  • сыр – 50 г
  • сливки 20% – 150-180 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • соль, перец – по вкусу

ингредиенты

Картофельная запеканка с творогом – рецепт с фото:

Картошку чистим, моем и ставим отвариваться до полуготовности (минут 10-15 после закипания).

картофель

В это время можно взбить венчиком сливки с яйцом.

сливки и яйцо

Когда картофель немного остынет, нарезаем его пластинками.

нарезать

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину картофеля. Солим и перчим по вкусу.

в форме

Творог разминаем вилкой и выкладываем на картошку равномерным слоем.

творог

Сверху идет слой оставшейся картошки. Снова солим и перчим. Заливаем яично-сливочной смесью.

залить сливками

Сверху посыпаем тертым сыром.

сыр

Ставим в горячую духовку и запекаем до румяной корочки при 180 С (примерно 35 минут).

запечь

Готово!

картофельная запеканка с творогом рецепт с фото

Посыпаем зеленью, нарезаем порциями и подаем. Картофельная запеканка с творогом готова!

картофельная запеканка с творогом и сыром

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Куриные ножки в апельсиновой глазури

News image

Чтобы немного разнообразить куриное меню, предлагаем приготовить нежные и сочные куриные ножки в апе...

Отбивные из куриной грудки

News image

Вкусная еда бывает быстрой в приготовлении! Отбивные из куриных грудок – блюдо из разряда вкусных, б...

Карп, жареный в сухарях

News image

Сложно представить себе русскую кухню без рыбы, особенно без озерной или речной. Бояться рыбных блюд...

Супчик дня

Суп из сушеных грибов

News image

Сытный, ароматный суп зимой – просто незаменимое блюдо, которое согреет и придаст сил, улучшит настроение. Предлагаем сварить превосходный грибной суп из сушены...