big-bannn-end-9

Цветная капуста, запеченная в духовке

Летняя жара приносит изменения в наш рацион: на место сытных мясных блюд приходят легкие и сочные овощные. Предлагаем вам вариант очень нежной пряной цветной капусты. Готовится она в духовке без добавления масла, поэтому такая капуста получается не только вкусной, но еще и диетической. Подавать запеченную цветную капусту можно в качестве гарнира с кусочком рыбы или мяса, а можно подать как закуску с различными соусами, к примеру, томатным или сырным.

Ингредиенты для приготовления цветной капусты в духовке:

  • цветная капуста – 1 кочан весом около 500 г
  • горчица готовая – 1 ст.л.
  • семена кунжута – 2 ст.л.
  • панировочные сухари – 2 ст.л.
  • сыр пармезан – 40 г
  • паприка, сушеные травы, сушеный чеснок – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу

ингредиенты

Рецепт приготовления цветной капусты запеченной в духовке:

Кочан цветной капусты тщательно промойте и разберите на небольшие соцветья. Когда будете разбирать, будьте внимательны, очень часто между соцветиями могут быть насекомые, поэтому разобранные соцветия также хорошо промойте.

цветная капуста

В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. В кипящую воду выложите цветную капусту и варите её 4-5 минут с момента закипания.

цветная капуста

Отварную капусту откиньте на сито и дайте полностью стечь жидкости. Дайте ей немного остыть.

отварная капуста

Пармезан натрите на мелкой терке. Всего для рецепта потребуется 3-4 ст.л. тертого сыра.

тертый пармезан

Остывшую цветную капусту переложите в миску. Добавьте к ней горчицу, паприку, сушеные травы (орегано, базилик, тимьян), а также щедрую щепоть соли и перца.

цветная капуста с пряностями

Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

пряная цветная капуста

Выложите капусту в просторную форму для запекания. Присыпьте сверху семенами кунжута, сухарями и тертым сыром.

сыр

Перемешайте и отправьте форму с цветной капустой в разогретую до 180 С духовку на 15-20 минут.

цветная капуста запеченная

Во время запекания капусту перемешайте несколько раз, чтобы она со всех сторон подрумянилась.

цветная капуста в духовке

Запеченную в духовке цветную капусту подавайте самостоятельно с различными соусами или как гарнир к мясным блюдам.

цветная капуста запеченная в духовке

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Свинина в томатном соусе на сковороде

News image

Что приготовить к семейному ужину, чтобы всем понравилось, было вкусно и сытно? Конечно же, мясо! Се...

Запеканка с семгой и картофелем

News image

Никакой праздничный стол не обходится без основного горячего блюда. Сегодня мы хотим поделиться с ва...

Рыба в томатном соусе

News image

Чтобы приготовить рыбу в томатном соусе по этому рецепту, подойдет любая морская рыба на ваш вкус, н...

Супчик дня

Куриный суп со шпинатом

News image

Со шпинатом можно приготовить все, что угодно! Например, запеканку, салат, омлет, пиццу, рыбу, а также суп и многие другие блюда. При весьма скромных затратах с...