Кулинарные рецепты и фоторецепты

Эта курица по вкусу чем-то напоминает шашлык. Но готовится в духовке, не выходя из дома и без всяких проблем. Поверьте, получается нереально вкусно и очень сочно. Для рецепта используются куриные бедра, из которых нужно удалить косточку. Но если не хотите сами возиться и тратить время, купите сразу мякоть бедра. Добавляйте свои любимые специи и приправы и обязательно дайте мясу время промариноваться. В остальном – этот рецепт невозможно испортить, получается изумительно!

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 5-6 шт.
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Кетчуп – 2 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Крупный репчатый лук – 1 шт.

А также:

• Фольга
• Деревянные шпажки

Приготовление:

У куриных бедрышек отделяем кожицу и вырезаем косточку.

Мясо перекладываем в глубокую миску, солим и перчим, наливаем соевый соус.

Теперь добавляем майонез, кетчуп и пропускаем чеснок через пресс.

Всё хорошо размешиваем, добавляем в миску также кожицу 1-2 бедер и оставляем мариноваться минимум на 1 час.

Далее форму или противень выстилаем фольгой. Луковицу разрезаем кольцами на три части, кладем их на фольгу рядом и в каждый кружок втыкаем деревянную шпажку.

Начинаем нанизывать на шпажки мякоть бедрышек по одному друг на друга, мясо должно проходить сразу через все 3 шпажки.

Так нанизываем всё мясо.

Сверху размещаем кожицу.

Перед отправкой в духовку шпажки можно немного укоротить ножницами. Запекаем курицу в разогретой до 200 С примерно 1 час 20 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке и запеченной корочке.

При подаче нарезаем мясо ножом.

Приятного аппетита!