Котлеты с кабачком по рецепту Нелли Кобзон – ну, очень вкусные, сочные и нежные
куриное филеблюда из кабачковкотлеты
Несколько лет назад смотрела кулинарную телепередачу, где гостьей была жена Иосифа Давыдовича Кобзона – Нелли, женщина очень красивая и очаровательная. Она готовила куриные котлеты с кабачком и очень их хвалила. Рецепт привожу по памяти, возможно в чём-то ошибаюсь. Но котлетки действительно получаются очень вкусные – сочные и нежные.
Ингредиенты:
- 250 г куриного филе
- 150 г кабачка
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. крахмала
- 50 г газированной воды
- соль, специи – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Приготовление:
Куриное филе нужно нарезать небольшими кусками.
Луковицу и кабачок тоже нарезать. Если кабачок молодой, кожуру можно не снимать.
Уложить курицу, кабачок, лук и дольку чеснока в чашу блендера.
Сюда же вбить яйцо и добавить крахмал.
Хорошо взбить до однородности.
Теперь нужно влить газировку и снова взбить.
Фарш посолить и поперчить по вкусу. Разогреть сковороду с растительным маслом. Сформировать небольшие котлеты и обжаривать на умеренном огне.
После перевернуть и обжарить с другой стороны до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Филе курицы в кляре на сковородеКуриное филе жареное в кляре получается нежным, очень сочным и мягким. Благодаря специям мясо получается пряным, с приятной пикантной ноткой. Подавать блюдо к столу можно с овощными салатами, …
Курица на шпажкахБыстрая и беспроигрышная по вкусу, внешнему виду интерпретация шашлыка в домашних условиях – курица с овощами на шпажках. Кроме предложенного рецептом картофеля и нежного лука-порея можно …
Отбивные из куриной грудкиВкусная еда бывает быстрой в приготовлении! Отбивные из куриных грудок – блюдо из разряда вкусных, быстрых и универсально-полезных. Готовятся они на раз-два, а подходят и на праздник, и на каждый …
Рулетики из кабачков с курицейПришла пора открывать кабачковый сезон! Отдайте предпочтение именно этому рецепту рулетиков из кабачков с курицей и творогом, ведь он сохраняет всю сочность мяса и пользу творога. Как известно, …
Куриные ножки во фритюреБлюда из курицы – самая любимая еда всех подростков. Куриные наггетсы, крылышки-гриль, чикен бургеры и тому подобное плотно вошли в нашу повседневную жизнь. Но диетологи такую еду часто употреблять …
Цыпленок табакаСегодня кулинарный сайт Cook-s.ru с удовольствием публикует рецепт блюда грузинской кухни - всеми любимого цыпленка табака. Как это неудивительно, но на просторах СНГ прижилось неправильное название …
Крылышки в пиве по-китайскиЕсли вы хоть раз совершали туристический вояж в Поднебесную, вы наверняка запомнили вкус этих глазированных куриных крылышек. В Китае это блюдо очень распространено и любимо, да и у нас становится …
Куриные отбивныеМужчин баснями не накормишь, им нужна энергия, так как именно она является источником сил. Все мы знаем, что мужчина – это добытчик, он много работает, причем как физически, так и умственно. Поэтому …
Курица в фольге в духовкеСколько вы знаете вкусных рецептов приготовления курицы в духовке? Много? Предлагаем вам ещё один оригинальный и невероятно вкусный рецепт приготовления запеченной курицы в фольге. Секрет вкуса этой …
Нежные куриные котлеты с овсянкойКак вы обычно готовите котлеты? Наверное, берете жирный свиной фарш, часто магазинный, добавляете белый хлеб… Верно? Да, вкусно, но полезного в такой еде мало. Предлагаем заменить покупной фарш с …
Бедрышки с сыром и помидорамиПредставляем вашему вниманию ещё один вкусный рецепт приготовления куриных бедрышек. Бедрышки эти не простые, а с сюрпризом - с сыром и помидором. Это тот вариант, когда, применив фантазию, привычный …
