big-bannn-end-9

Отменные малосольные огурцы необычным способом (таких вы ещё наверняка не готовили!)

малосольные огурцы по-тайски рецепт с фотоСколько вы знаете рецептов малосольных огурцов? Наверняка вы хорошо знакомы с малосольными огурцами в пакете, пробовали малосольные огурцы за сутки и уже, конечно же, без всяческих сомнений готовили хрустящие малосольные огурчики в банке. Если вам понравились все предложенные варианты, но хочется попробовать что-нибудь новенькое, милости просим – малосольные огурцы по-тайски! Вас действительно ждет кулинарная новинка и неординарное блюдо, которое привлекает внимание на столе необычным сочетанием привычных для всех ингредиентов.

Ингредиенты:

  • огурец – 0,5 кг
  • кунжут – 1,5 ст. л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • сахар – 1 ч.л.
  • соевый соус – 3 ст.л.
  • уксус (яблочный) – 2 ст.л.
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • соль – 0,5 ч.л.

огурцы

Рецепт приготовления:

Свежие огурцы вымыть, хорошо обсушить. Чеснок очистить от шелухи. Подготовить контейнер для соления огурцов – пластиковый или железный, который можно плотно накрыть крышкой и потрясти без потерь маринада. Приступаем к приготовлению и режем огурцы брусочками или просто четвертинами либо половинками, если огурчик небольшой. Складываем огурцы в контейнер.

нарезать

Отправляем к огурцам рубленные зубки чеснока или нарежьте чеснок тонкими и прозрачными пластинами.

чеснок

Вливаем сверху оливковое масло и соевый соус.

кунжут

Осталось добавить немного соли (даже при использовании соевого соуса соль поможет огурцам раскрыться во вкусе), сахара, яблочного уксуса (6%). Перемешать.

уксус

Пока огурчики впитывают маринад – подсушите на сухой (без масла) сковороде кунжутные семена.

кунжут

Как только кунжут начнет менять цвет с кремового на бежевый – сразу же отправляйте его на огурцы.

кунжут

Осталось выполнить еще одно нехитрое действие – накрыть плотно крышкой ваш контейнер с огурцами и хорошо потрясти, чтобы маринад, кунжут и огурцы хорошо между собой «подружились» и в таком виде настаивались еще минимум пару часов, максимум 5-6. Во время засолки подходите к контейнеру и периодически встряхивайте его, перемешивая огурцы в маринаде.

перемешать

Трудно назвать это чудесное блюдо просто малосольными огурцами – полноценная и замечательная закуска из огурцов, с потрясающими ароматами и богатым вкусом.

малосольные огурцы по-тайски

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.6
Голосов: 8

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Макароны фаршированные

News image

Макароны для многих из нас являются настоящей палочкой-выручалочкой. Сколько разных блюд можно приго...

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

News image

Оставшуюся после обеда порцию картофельного пюре можно очень грамотно «утилизировать», а именно – пр...

Голубцы

News image

Начинающим хозяйкам кажется, что сделать котлеты или голубцы – это выше их сил! А на самом деле гото...

Супчик дня

Суп-пюре из овощей

News image

Сегодня готовим на обед относительно диетический и совершенно постный (вегетарианский) суп-пюре всего из трех основных овощей: моркови, лука-порея и брокколи. К...