Кулинарные рецепты и фоторецепты

Это вкусное и простое блюдо можно быстро приготовить для перекуса. Сырные палочки можно взять с собой в дорогу, на пикник, а можно приготовить дома в качестве закуски к пиву, например. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий - 1 лист;
• сырок плавленый - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубчик;
• яйцо - 1 шт.;
• зелень свежая - 10 г;
• масло растительное - 2 ст. л.

Рецепт приготовления:

Разрезаем лаваш на 4 прямоугольника со сторонами примерно 10х15 см.

Берём плавленый сырок. Разрезаем сырок вдоль на 4 (равные по величине) ломтика. Вместо плавленого сыра можно взять любой другой.

Выкладываем на каждый прямоугольник из лаваша по ломтику сыра.

Петрушку и укроп мелко рубим ножом. Чеснок также мелко измельчаем. Смешиваем вместе.

Выкладываем чеснок с зеленью на сыр в лаваше.

Сворачиваем из лаваша с сыром и зеленью неплотный рулетик.

Таким же способом заворачиваем остальные заготовки.

В отдельной удобной посуде взбиваем венчиком сырое яйцо в однородную массу.

Наливаем в сковороду рафинированное растительное масло, отправляем на нагрев. Дожидаемся, пока жир хорошо прогреется. Окунаем во взбитое яйцо рулетики с сыром. Затем выкладываем на разогретую сковороду. Следим, чтобы шов свёрнутого рулетиком лаваша оказался внизу. Иначе он может развернуться, и у закуски испортится внешний вид. Подрумяниваем нижнюю сторону рулетиков примерно 1-2 мин до золотистости. Перевернув лопаткой на обратную сторону, обжариваем и её. Затем боковые стороны также подрумяниваем, чтобы рулетики имели более круглый вид. При желании можно убрать излишки жира, выложив её со сковороды сразу же на бумажные полотенца.

Готово!

Приятного аппетита!