big-bannn-end-9

Маринованные помидоры черри на зиму

Вкусно, в меру сладко, в меру остро, просто, не хлопотно и замечательно – это можно сказать про маринованные помидоры черри, приготовленные по данному рецепту. Очень сложно найти рецепт маринованных помидоров на зиму, которые бы по вкусу подходили всей семье, так как кто-то любит сладкие маринованные помидоры, кому-то ближе более острый вариант, а кто-то вообще не приемлет сладости в овощных заготовках. Поэтому обратите внимание, что этот рецепт для тех, кому нравится сбалансированный вкус без излишеств.

Ингредиенты для приготовления маринованных помидоров черри на зиму:

  • помидоры черри – 1 кг
  • соль – 1 ст. л. с горкой
  • сахар – 1 ст. л.
  • перец горошком – 8-10 шт.
  • чеснок – 5 зубчиков
  • укроп – пучок
  • зеленый лук – 2-3 пера
  • уксус – 3 ст. л.
  • вода для маринада – 1-1,2 л

Примечание: из указанного количества ингредиентов получится 3 баночки (по 0,5 л) маринованных помидоров.

маринованные помидоры черри на зиму - ингредиенты

Рецепт приготовления маринованных помидоров черри на зиму:

Хорошо промыть помидоры черри, залить их холодной водой, затем оборвать листики.

помидоры черри

Предварительно промытые содой банки (желательно небольшие) наполнить до верха помидорами.

маринованные помидоры черри

Сверху положить веточку укропа, добавить несколько зубчиков чеснока и перец горошком (по 4-5 шт. на 1 баночку 0,5 л).

помидоры черри на зиму

Чтобы приготовить маринад для помидоров черри следует поставить на огонь воду, добавить соль, сахар, зеленый лук, укроп, а также немного перца горошком, уксус. Варить маринад 15 минут на медленном огне.

маринад

Затем маринадом залить черри.

маринованные помидоры черри на зиму

Поставить банки с помидорами в кастрюлю с горячей водой, затем обязательно прикрыть банки крышками (не закатывать), вода в кастрюле должна доходить почти до горлышка. Эту «конструкцию» сразу поставить на огонь и стерилизовать помидоры в банках 10 минут, дольше не нужно, чтобы черри не полопались.

помидоры черри на зиму

Закатать ключом маринованные помидоры на зиму. Затем по стандартной схеме: перевернуть-укутать на сутки и отправить на полку в подвал. Хранить не дольше двух лет. Маринованные помидоры черри на зиму готовы!

маринованные помидоры черри на зиму

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.7
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Пицца из лаваша

News image

В неоспоримых преимуществах пиццы, приготовленной из лаваша, просто невозможно усомниться! Во-первых...

Рулет куриный на пару

News image

Обладатели пароварки имеют замечательную возможность готовить полезную и здоровую пищу хоть каждый д...

Кролик в духовке

News image

Хотя кролик – продукт на любителя, при правильном приготовлении его любят все! Крольчатина – мясо ди...

Супчик дня

Куриный суп с рисом

News image

Предлагаем вам приготовить вместе с нами лёгкий и вкусный куриный суп с рисом. Такой суп очень полезен для пищеварения, а также для поддержания нужного веса. Ку...