big-bannn-end-9

Мясные «гнёзда» с начинкой – вкуснее и сочнее любых котлет!

рецепт приготовления мясных гнезд с начинкой

Эти «гнёздышки» способны затмить любые котлеты! Такое блюдо из фарша приготовит любая хозяюшка, даже только начинающая постигать азы кулинарного искусства. А времени на готовку потребуется всего каких-то полчаса. Пожалуй, самое улётное в этом блюде – начинка! Ваши домочадцы будут сыты и довольны, особенно мужчины. «Гнёзда» можно приготовить и к обычному семейному ужину или даже поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 800 г фарша из свинины
  • 300 г куриного фарша (из грудки)
  • 1 стакан молока
  • 1 луковица, средняя или большая
  • 75 г хлеба белого без корочек
  • соль, черный молотый перец, по вкусу
  • 180 мл сметаны
  • 2 яйца
  • пару веточек свежего укропа, по желанию
  • 160 г твердого сыра

Рецепт приготовления:

  1. Соединяем свиной и куриный фарш в одной посуде. Добавляем лук, его измельчаем ножом очень мелко или пропускаем через мясорубку.
  2. Хлеб заливаем 100 мл молока, через 5 минут отжимаем и прибавляем в мясную массу. Вливаем оставшуюся часть молока, отправляем следом специи, соль и размешиваем.
  3. Фарш охлаждаем полчаса, потом катаем из него шарики величиной со среднее яблоко.
  4. Берем чистый сухой стакан и его донышком делаем по центру каждого шарика углубление. Заготовки располагаем на противне, смазанном маслом.
  5. Натираем сыр, объединяем со сметаной и яйцами, добавляем немного рубленого укропа. Перемешиваем – это будет начинка-заливка. Распределяем её по углублениям – «гнёздам». И сразу же ставим в уже нагретую к тому моменту духовку.гнезда из фаршаГотовим 25-30 минут при 200 C. Подаем аппетитные мясные «гнёзда» с легким овощным салатом.

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.9
Голосов: 11

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Куриные отбивные на сковороде

News image

Домашние мясные отбивные в особом представлении не нуждаются, ведь все мы их любим, и время от време...

Котлеты с яйцом внутри

News image

Сегодня мы предлагаем разнообразить обыкновенные котлеты и приготовить их с яйцом внутри. При этом в...

Ризотто «Бьянко»

News image

Наверняка в вашем кулинарном блокноте давно «пылится» рецепт ризотто, который из-за боязни неправиль...

Супчик дня

Окрошка на хлебном квасе

News image

Окрошка – традиционный холодный русский суп, рецептов приготовления которого существует множество. Так, готовят окрошку на воде, сыворотке, кефире… Мы же предла...