Свежая морская рыба, при умелом обращении, понравится даже самым требовательным гурманам. Пеленгас не такая дорогая рыба, как осетровые и красные сорта. Её характеризует низкое жировое содержание и белый цвет мяса. Жирная рыба может готовиться практически в собственном соку, а для нежирной - обязательно учитывать добавление какого-либо масла. В нашем рецепте приготовления пеленгаса, запеченного в фольге, мы обильно сопроводили рыбу сливочным маслом.
Ингредиенты для приготовления пеленгаса, запеченного в фольге (на 1 порцию):
Рецепт приготовления пеленгаса, запеченного в фольге:
Рыбу посолить и поперчить, сверху на кусок равномерно выложить сливочное масло.
Сверху положить кружок лимона.
Завернуть пеленгас в лист фольги. Поместить рыбу в огнеупорную посуду так, чтобы сторона с маслом и лимоном оказалась наверху. Отправить в разогретую до 250°С духовку на 30 минут.
Пеленгас, запеченный в фольге вкусен и в горячем виде и в холодном. Лучшим сопровождением для рыбы будут свежие овощи или легкий овощной салат.
Приятного аппетита!
Жаркое с крылышками Очень часто наличие в доме картофеля играет решающую роль в выборе блюда для ужина. Удивительно, как... |
Грузинские хинкали Очередной кулинарный рецепт с фото посвящаем визитной карточке щедрой грузинской кухни — хинкали, ал... |
Свинина в томатно-ореховом соусе Сегодня предлагаем вам очень простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления мяса в оригинальном том... |
Щи из крапивы Весна – самое время пополнить ослабленный за долгую-предолгую зиму организм витаминами. А счастливчикам, имеющим возможность выехать в частный сектор/на природу... |
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
