big-bannn-end-9

Рыба с овощами

Рыба и овощи - продукты очень полезные, богатые многими микроэлементами и витаминами, необходимыми организму. В данном рецепте приготовления рыбы с овощами используется хек. Из всего многообразия даров моря, хек, наверное, самый универсальный. Это нежирная, вкусная, доступная по цене рыба, которая подходит и для диетического питания, и для приготовления вкусных блюд к повседневному и праздничному столу.

Ингредиенты для приготовления рыбы с овощами:

  • свежемороженый хек - 1 тушка
  • лук - 2 шт.
  • морковь - 2-3 шт.
  • свекла - 1-2 шт.
  • помидоры - 4-5 шт. (или 100 г томатной пасты)
  • мука
  • растительное масло
  • соль, специи - по вкусу
  • зелень

рыба с овощами - ингредиенты

Рецепт приготовления рыбы с овощами:

Рыбу разморозить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Затем обвалять в муке и обжарить до полуготовности в небольшом количестве растительного масла.

рыба с овощами - обжарить рыбу

Овощи очистить и помыть. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, свеклу - на мелкой.

рыба с овощами - овощи

Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить к нему морковь и продолжать обжаривать. Когда овощи будут наполовину готовы, снова выложить на сковородку рыбу, покрыв ее сверху морковно-луковым слоем. Подлить в сковороду воды, и продолжать готовить на небольшом огне.

рыба с овощами - овощи добавить к рыбе

Через минут 10 добавить свеклу, выложив её поверх моркови. Пусть еще немного потушится. Незадолго до готовности рыбы с овощами добавить натёртые на крупной тёрке помидоры без шкурок (или томатную пасту), зелень, соль и специи. Через 5 минут можно выключать огонь.

рыба с овощами - свекла, помидоры

Рыба с овощами готова! Это блюдо хорошо подавать с картофельным пюре.

рыба с овощами

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Паста орзо с курицей

News image

Внешне похожая на рис, паста орзо готовится, как и прочие макаронные изделия. Но особенно хороши мин...

Котлеты в вафельных коржах в кляре

News image

Эти котлетки несомненно разнообразят ваше повседневное меню, ведь такой способ подачи обычных котлет...

Пицца на готовой основе

News image

Готовить пиццу на готовой основе одно удовольствие: быстро, просто, вкусно. Однажды мы уже публикова...

Супчик дня

Бобовый суп

News image

Супы очень важны для нормальной работы организма. Овощи, зелень, специи и другие продукты, из которых варят суп, в результате термической обработки отдают больш...