big-bannn-end-9

Рыба с овощами

Рыба и овощи - продукты очень полезные, богатые многими микроэлементами и витаминами, необходимыми организму. В данном рецепте приготовления рыбы с овощами используется хек. Из всего многообразия даров моря, хек, наверное, самый универсальный. Это нежирная, вкусная, доступная по цене рыба, которая подходит и для диетического питания, и для приготовления вкусных блюд к повседневному и праздничному столу.

Ингредиенты для приготовления рыбы с овощами:

  • свежемороженый хек - 1 тушка
  • лук - 2 шт.
  • морковь - 2-3 шт.
  • свекла - 1-2 шт.
  • помидоры - 4-5 шт. (или 100 г томатной пасты)
  • мука
  • растительное масло
  • соль, специи - по вкусу
  • зелень

рыба с овощами - ингредиенты

Рецепт приготовления рыбы с овощами:

Рыбу разморозить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Затем обвалять в муке и обжарить до полуготовности в небольшом количестве растительного масла.

рыба с овощами - обжарить рыбу

Овощи очистить и помыть. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, свеклу - на мелкой.

рыба с овощами - овощи

Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить к нему морковь и продолжать обжаривать. Когда овощи будут наполовину готовы, снова выложить на сковородку рыбу, покрыв ее сверху морковно-луковым слоем. Подлить в сковороду воды, и продолжать готовить на небольшом огне.

рыба с овощами - овощи добавить к рыбе

Через минут 10 добавить свеклу, выложив её поверх моркови. Пусть еще немного потушится. Незадолго до готовности рыбы с овощами добавить натёртые на крупной тёрке помидоры без шкурок (или томатную пасту), зелень, соль и специи. Через 5 минут можно выключать огонь.

рыба с овощами - свекла, помидоры

Рыба с овощами готова! Это блюдо хорошо подавать с картофельным пюре.

рыба с овощами

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Тефтели в сливочно-грибном соусе

News image

Пожалуй, тефтели любят все. Эти миниатюрные мясные шарики хороши с любым гарниром и в любое время дн...

Холодец из курицы

News image

Холодец - поистине русское блюдо и это всем известно. Редко встретишь холодец в каких-либо других ку...

Вкуснятина из кабачков на сковороде – готовлю вместо оладий, чтобы долго не стоя

News image

Эта кабачковая лепешка по составу идентична любимым оладьям, но готовить её в разы проще. Не надо по...

Супчик дня

Суп с булгуром

News image

Супы с крупами – полезно, очень сытно и вкусно. Еще эти блюда примечательны своим быстрым приготовлением. Первые блюда с булгуром – вкусны по-особенному. Эта ку...