Подлива из куриного филе – идеально к любому гарниру

Предлагаем разнообразить подборку ваших рецептов вторых блюд подливой, основой которой является куриное филе. Эту часть курочки мы потушим вместе с морковкой, луком, зеленью. Дополним ингредиенты мукой и пастой из томатов. Аппетитная куриная подлива великолепно сочетается с любым гарниром. Готовить можно в сотейнике, подойдет также кастрюля, глубокая сковорода.

Ингредиенты:

• филе курицы – 300 г
• морковка – 0,5 шт.
• лук-репка – 0,5 шт.
• мука – 1 ст.л.
• томатная паста – 1 ст.л.
• зелень – пару веточек
• соль, перец – по вкусу
• масло растительное – 45 мл
• вода – сколько потребуется

Приготовление:

Лук и морковку очищаем. Нарезаем лук ножом мелкими кусочками. Для измельчения морковки потребуется терка. Ингредиенты перекладываем для пассировки в подогретое растительное масло.

Пока овощи томятся в масле, нарежем кусочками куриное филе. Нарезку выкладываем к овощам. Сразу добавляем соль и специи. Перемешиваем.

Кусочки куриного филе тушим вместе с овощами примерно 5-7 минут.

К ингредиентам далее подсыпаем муку, добавляем томатную пасту. Заливаем содержимое кипяченой водой так, чтобы курица была полностью покрыта, перемешиваем.

Под крышкой на малом огне томим подливу 15 минут. В конце добавим свежую рубленую зелень.

Подаем с любым гарниром – макаронами, рисом, гречкой, картофелем.

Приятного аппетита!