«Банановые Пышки» за 20 минут – вкусные, как пирожки, но без дрожжей и расстойки, на обычном кефире

Научиться готовить вкусные и пышные оладушки совсем несложно, особенно если знать некоторые тонкости их приготовления. Предлагаю хороший рецепт на кефире, без использования дрожжей. Время, которое потребуется на приготовление, – около 20 минут. Т.е. это отличный вариант вкусного семейного завтрака. Пышки можно дополнить сметаной, медом, джемом или, например, растопленным шоколадом.

Ингредиенты:

• 200 мл кефира с любой жирностью;
• 1 шт. спелого банана;
• 230 гр. пшеничной муки;
• 0,5 стол. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соды;
• 100 мл растительного масла (для обжарки);
• сметана для подачи;
• соль на кончике ножа.

Пышные банановые оладьи – рецепт с фото:

Растираем в ёмкости банан при помощи вилки.

Заливаем растёртое банановое пюре кефиром, слегка подогретым до комнатной температуры.

Разбиваем в чашу куриное яйцо и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

Муку просеиваем в чашу и перемешиваем до однородности.

Добавляем в тесто пищевую соду, снова хорошо размешиваем и дадим постоять 10 минут, накрыв чашу крышкой.

Аккуратно набираем столовой ложкой тесто и отсаживаем на нагретую сковородку с растительным маслом. Готовим на малом огне около 2-х минут до румяности.

Переворачиваем оладьи на другой бок и готовим до румяности оборотной стороны.

Готовые оладушки помещаем на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы она впитала лишнее масло. Подаём выпечку тёплой со сметанкой, сгущёнкой или любимым джемом.

Приятного аппетита!