Вкусный рис с фаршем на сковороде – блюдо-выручалочка, когда лень лепить котлеты

Плюс этого блюда в том, что его можно подавать на стол без всяких дополнений, поскольку в нём присутствует всё необходимое, а именно, крупа, мясо и овощи. В результате вы экономите время на приготовления только одного блюда. Для более насыщенного вкуса с кисло-сладкими нотками данные компоненты дополняем томатом. Рисом с фаршем и овощами можно сытно и вкусно накормить всю семью.

Ингредиенты:

• 200 г длиннозерного риса
• 300 г мясного фарша
• 1 луковица
• 1-2 моркови
• 3 дольки чеснока
• 1 ст.л. томатной пасты
• 50 мл воды
• 2 ст.л. постного масла
• соль, перец

Рецепт приготовления:

В первую очередь сварите рис до состояния «аль денте», то есть примерно на 5 минут меньше от времени, указанного на упаковке. В период варки воду обязательно посолите по вкусу.

С корнеплодов счистите ненужный слой, ополосните, нарубите кубиками. На конфорку поставьте сковороду, нагрейте в неё масло, после закиньте шинковку овощей.

Морковно-луковую смесь жарьте 3 минуты на умеренном огне, иногда мешая лопаткой.

Овощи сдвиньте в один край сковороды, на пустую поверхность поместите мясной фарш. В фарш выдавите чеснок, используя специальный пресс.

Фарш жарьте 5 минут отдельно, потом перемешайте его с овощами, приправьте солью и молотым перцем.

Добавьте к основному составу вареный рис, перемешайте, смесь жарьте несколько минут.

Следом в сковороду отправьте томат-пасту, перемешиванием распределите ее по массе.

Влейте малое количество воды, перемешайте, сковороду прикройте крышкой, смесь томите на низком огне под крышкой 5 минут.

После снятия с огня блюду дайте настояться еще 5-10 минут, чтобы рис максимально впитал в себя вкус мяса и томата. Перед подачей блюдо дополните зеленью.

Приятного аппетита!