big-bannn-end-9

Рулетики из куриного филе

У куриного филе существует несметное количество достоинств: во-первых, это диетическое мясо, которое совершенно безопасно для фигуры (в нем содержится всего около 150 ккал на 100 г продукта), во-вторых, оно очень полезно для организма и пищеварения, а в-третьих, из этого универсального продукта можно приготовить неисчислимое количество блюд. Как раз одно из таких в нашем сегодняшнем меню – запеченные в духовке рулетики из куриного филе с творожным сыром и ягодами смородины.

Ингредиенты для приготовления рулетиков из куриного филе:

  • куриное филе – 5-6 шт.
  • мягкий творожный сыр – 180 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • свежая зелень укропа – небольшой пучок
  • ягоды красной смородины – 150 г
  • сметана – 1-2 ст.л.
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления рулетиков из куриного филе:

Куриное филе тщательно промыть проточной водой, обсушить на бумажном полотенце и надрезать каждый кусок так, чтобы филе можно было «развернуть». Аккуратно отбить куриное филе молоточком (можно сделать это через пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, чтобы не повредить нежные волокна мяса).

куриное филе

Таким образом подготовить каждый кусок куриного филе, затем мясо посолить и поперчить по вкусу.

куриное филе

Подготовить начинку для рулетиков: соединить в миске мягкий творожный сыр, рубленую зелень укропа, сметану и чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно размешать смесь.

творожный сыр с зеленью и чесноком

Подготовить ягоды: промыть водой, обсушить, удалить веточки.

красная смородина

Добавить ягоды в сырно-чесночную смесь и снова хорошо размешать.

начинка

Каждый кусочек куриного филе смазать подготовленной начинкой.

рулетики из куриного филе

Затем свернуть рулетиком и сколоть зубочистками. Таким образом, как показано на фото, сформировать все рулетики.

рулетики из куриного филе

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить заготовки.

рулетики из куриного филе

Запекать рулетики из куриного филе в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Перед подачей к столу удалить зубочистки. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

рулетики из куриного филе

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Мясо по-албански: рецепт из курицы

News image

Этот рецепт на просторах интернета заполучил название «мясо по-албански», однако действительно ли он...

Острое мясо

News image

Сегодня внесем изменения в приготовление классической буженины: откажемся от приевшегося лаврового л...

Кролик тушеный в сметане в мультиварке

News image

Мясо кролика не только очень вкусное, но еще и очень полезное. Поэтому предлагаем вам сегодня пригот...

Супчик дня

Свекольный суп с фрикадельками

News image

Мы привыкли, что если суп со свеклой, то это должен быть непременно борщ. Но существуют и другие вкусные рецепты, например вот этот свекольный суп с фрикаделька...