Салат из пекинской капусты с помидорами
овощные салатырецепты с помидорамипекинская капустаСалатыСегодня хотим предложить вам новый рецепт лёгкого полезного овощного салата, на этот раз из пекинской капусты с помидорами и сыром. В качестве заправки для этого салата предлагаем использовать сметану и майонез с добавлением черного молотого перца и измельчённого чеснока, который придаёт салату необычный вкус и пикантность. Но по вашему желанию этот салат из пекинской капусты можно заправить любым растительным маслом, оливковым или подсолнечным. Правда, в последнем случае, удостоверьтесь, что масло не имеет специфического запаха и вкуса.
Ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты с помидорами:
- пекинская капуста - 300 г
- помидоры - 2-4 шт.
- сыр твёрдый - 50-100 г
- яйца - 2-3 шт.
- чеснок (по желанию) - 1-2 зубчика
- сметана - 1-2 ст.л.
- майонез - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с помидорами:
Пекинскую капусту тщательно промыть водой, обсушить и мелко нашинковать ножом. Уложить капусту в глубокую миску и «помять» руками, чтобы она уменьшилась в объёме и стала более сочной.
Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупную терку.
Яйца сварить, залить холодной водой, пока не остынут, затем очистить от скорлупы и нарезать небольшими тонкими ломтиками.
Для приготовления заправки для салата соединить сметану и майонез, добавить измельченный чеснок и черный молотый перец. Перемешать.
Все подготовленные ингредиенты для салата соединить и хорошо перемешать, заправить и посолить по вкусу, снова тщательно размешать.
Салат из пекинской капусты с помидорами и сыром готов! Подавать к столу этот салат желательно сразу же после приготовления, так как помидоры пускают сок, и блюдо может потерять привлекательный внешний вид.
Приятного аппетита!