Салат из картофеля и грибов
блюда из картофеляшампиньоныблюда из грибовслоеные салатыСалатыДля приготовления этого салата вам понадобятся самые простые и доступные продукты: грибы, плавленые сырки, лук, картофель и майонез. Время приготовления составит не более получаса, поэтому этот салат вы сможете приготовить даже тогда, когда гости уже на пороге. Кстати, в некоторых источниках этот салат имеет название «Нежность», и это неудивительно, он действительно получается очень нежным и просто тает во рту. Обычно так описывают не салаты, а сладкие блюда, десерты, но этот салат описать по-другому просто нельзя!
Нежность этому салату придает плавленый сырок, и, приготовив его лишь единый раз, вы действительно поймете, что нежнее и вкуснее салата вы еще не пробовали!
Ингредиенты для приготовления салата из картофеля и грибов:
- грибы (свежие шампиньоны) – 300 г
- лук репчатый – 0,5 шт.
- картофель – 3 шт.
- плавленые сырки – 2 шт.
- майонез – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
- листья зеленого салата (по желанию) – для подачи
Рецепт приготовления салата из картофеля и грибов:
Грибы тщательно моем и просушиваем. Нарезаем небольшими тонкими пластинами. Лук нарезаем произвольно (можно маленькими кубиками или полукольцами).
Картофель в кожуре отвариваем в кипящей воде около 20-25 минут. Затем кожуру снимаем и натираем картошку на самой крупной терке.
Плавленые сырки, которые должны быть охлажденными (из холодильника или морозилки), натираем на крупной терке.
Лук жарим на растительном масле 5 минут, затем в сковороду добавляем грибы и готовим, помешивая, до тех пор, пока из грибов не испарится вода. В конце солим и перчим грибы с луком.
Формируем салат: берем пиалу или салатницу среднего размера, на ее дно укладываем жареные грибы.
На грибы укладываем картофель, который, в свою очередь, солим и смазываем майонезом.
Самым последним слоем выкладываем тертые плавленые сырки.
Даем салату постоять 3 минуты и аккуратно переворачиваем на подготовленную тарелку, которую можно выстелить листьями свежего зеленого салата.
Всё! Салат из картофеля с грибами готов!
Приятного аппетита!