Кулинарные рецепты и фоторецепты

Не знаю, какое отношение имеет этот салат к городу Одесса, но именно с таким названием этот рецепт попал ко мне. Получается незамысловатый, но очень сочный и свежий салат, который можно приготовить как в будни, так и на праздник. Примечательно, что в нем нет ни мяса, ни майонеза, но выходит довольно сытно и питательно. Если отварить яйца для салата заранее, то его можно приготовить буквально за 10 минут.

Ингредиенты:

• кукуруза консервированная – 150 г
• яйца – 3 шт.
• огурцы – 250 г
• сыр твердый – 100 г
• чеснок – 2-3 зубчика
• укроп, зеленый лук, листья салата – по небольшому пучку
• соль, перец – по вкусу
• сметана – 100-140 г

Рецепт приготовления салата Одесса:

Свежие огурцы нарезаем соломкой.

Сыр также нарезаем небольшой соломкой, отправляем в салатник к огурцам.

Сваренные вкрутую яйца режем соломкой и также кладем в салат.

Добавляем в миску мелконарезанные перья зеленого лука.

Остается добавить только консервированную кукурузу.

Теперь делаем заправку для салата. В мисочку к сметане выдавливаем через пресс чеснок, кладем мелкорубленый укроп, солим и перчим по вкусу. Хорошо размешиваем.

Заправляем салат полученной заправкой, хорошо размешиваем.

При подаче украшаем блюдо листьями салата. Можно подать порционно или в одном большом салатнике. Готово!

Приятного аппетита!