big-bannn-end-9

Сказочно красивый и вкусный салат на Новый год

салат шапка деда мороза рецепт с фото«Шапка Деда Мороза» никого не оставляет равнодушным, все гости захотят попробовать именно это блюдо. Если вы ищете к новогоднему застолью вкусные и оригинальные рецепты, этот салат как раз то, что нужно! Красивое украшение делаем из маринованного в масле сладкого болгарского перца (обязательно красного цвета). Если вы не заготовили такой себе на зиму, поищите на магазинных полках.

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе – 400-500 г
  • отварной картофель  «в мундире» – 3-4 шт.
  • яйца куриные вареные – 4-5 шт.
  • перец сладкий болгарский маринованный (красного цвета) – 700 г
  • лук – 1-2 головки
  • морковь – 2 шт.
  • майонез – для заправки
  • соль, перец
  • растительное масло

Маринад для лука:

  • кипяток – 150 мл
  • уксус 9% – 1 ст.л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.

ингредиенты

Салат Шапка Деда Мороза – рецепт с фото:

Вначале подготовим все продукты. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и маринуем, чтобы он потерял свою горечь (к нарезанному луку добавляем соль, сахар и уксус, далее заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем до полного остывания, жидкость затем сливаем).

Морковь натираем на крупной терке и обжариваем до мягкости в небольшом количестве растительного масла, затем остужаем.

Отварную картошку также трем на крупной терке. Отварное куриное филе режем небольшим кубиком.

Салат будем собирать слоями в глубокой миске, а затем переворачивать на блюдо. Чтобы это получилось сделать аккуратно, выстилаем миску пищевой пленкой так, чтобы свисали концы. Первым слоем выкладываем картофель, утрамбовываем его ложкой, солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.

картофель

Следующим слоем выкладываем половину маринованного лука.

лук

У вареных яиц отделяем желтки и трем их на мелкой терке, кладем на лук и смазываем майонезом. Часть желтка откладываем для украшения готового салата.

желтки

Далее – обжаренная морковь + майонез.

морковь

Следующий слой салата – кубики куриного филе, смазываем курицу майонезом.

курица

Выкладываем вторую половину лука и накрываем салат свисающей пищевой пленкой, отправляем миску в холодильник на 1 час.

лук

Через час салатник накрываем плоской большой тарелкой и переворачиваем, снимаем пленку.

перевернуть

Маринованный в масле перец нарезаем вдоль полосками и украшаем салат. Яичные белки трем на мелкой терке. К отложенным желткам добавляем немного майонеза, перемешиваем и формируем шарик, обваливаем его в тертых белках и кладем сверху на «шапку» в качестве «помпона». Остальные яичные балки выкладываем по кругу.

Новогодний салат Шапка Деда Мороза готов!

салат шапка деда мороза рецепт с фото

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Скумбрия, запеченная с луком

News image

Если по каким-то причинам вы всё ещё не открыли для себя замечательный вкус скумбрии, то пришло испр...

Рис с морепродуктами

News image

Давайте устроим ужин по мотивам испанской кухни, приготовив адаптированную версию паэльи с морепроду...

Говядина «Веллингтон»

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет своим читателям замечательный рецепт праздничного мяс...

Супчик дня

Сырный суп в мультиварке с курицей

News image

Суп с плавленным сыром в мультиварке по нашему рецепту получается очень сытным, с мягким сливочным вкусом. К слову сказать, любой суп варить с помощью этого зам...