Кулинарные рецепты и фоторецепты

Сочный и оригинальный салат из простых продуктов. У меня возле работы есть хорошее недорогое кафе с комплексными обедами. Этот салатик я узнала оттуда. Мне нравится, что он очень сытный и питательный, как раз то, что нужно в обед, чтобы потом «дотянуть» до ужина. Ну и состав отличный – просто и вкусно – свекла, фасоль, сыр, яблоко. Для пикантности добавляется чеснок и майонез. Но если вы придерживаетесь принципов правильного питания, можно заправить сметаной.

Ингредиенты:

• свекла (отварная или запеченная) – 2 шт. среднего размера
• фасоль красная консервированная – 0,5 банки
• сыр твердых сортов – 100 г
• яблоки (кисло-сладкие)– 1-2 шт.
• чеснок – 1-2 дольки
• майонез/сметана – для заправки
• соль, перец – по вкусу

Салат из свеклы и фасоли – рецепт с фото:

Заранее отварную или запеченную свеклу трем на крупной терке. Также можно воспользоваться теркой для корейской моркови.

Яблоки чистим от кожуры и семян, мякоть также трем на терке.

Сыр измельчаем аналогичным образом и добавляем в салат.

С консервированной фасоли хорошо сливаем маринад, отправляем её в салатник.

Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке, добавляем в салат. Для заправки берем майонез или сметану, салат солим и перчим на свой вкус.

Всё хорошо размешиваем.

Перед подачей выкладываем на блюдо и украшаем зеленью. Сочный и вкусный салат из свеклы и фасоли готов!

Приятного аппетита!