Кулинарные рецепты и фоторецепты

Как и любые праздничные блюда, блюда на Новый год призваны выполнять двойную функцию — насытить гостей и создать праздничное настроение за столом. Наш салат в виде свинки отвечает обоим этим требованиям. Подобным образом можно оформить абсолютно любой майонезный салат с зимним составом ингредиентов. Какие-то компоненты салата можно исключить, другие — заменить, разве что вареную колбаску менять не стоит. Из нее замечательно получается свинка, которая как раз и призвана создавать настроение за новогодним столом.

А в целом делаем салат традиционно: отвариваем картошку, морковь и яйца, чистим лук и болгарский перец. Все ингредиенты нарезаем и смешиваем. Несколько деталей, и незатейливая свинка готова!

А теперь подробнее и с пошаговыми фотографиями расскажем, как приготовить салат на Новый год — год Свиньи.

Ингредиенты:

• картошка – 1-2 шт.
• морковка – 1 шт.
• яйца куриные – 2 шт.
• колбаса– 250-300 г
• перец сладкий – 1 шт.
• лук – 0,5 шт.
• помидор – 2-4 шт.
• сыр твердый – 80 г
• кукуруза – 1/3 баночки
• майонез – по вкусу
• маслины – для оформления

Салат Свинка на Новый год 2019 – рецепт с фото:

Подготовим нужные ингредиенты. Перед Новым годом хлопот хватает, поэтому картошку и морковь отварим заранее, можно даже накануне.

Яйца сварим вкрутую и почистим, снимем шкурку с вареных картошки и моркови, из перца удалим семена, луковицу почистим.

Приступаем к нарезке компонентов салата. Начнем с картошки.

Морковь тоже нарежем некрупным кубиком.

Не крупно нарежем и перчик.

Помидоры (лучше взять тверденькие) тоже нарежем кубиком. Используем половину помидоров, остальные для украшения.

Из колбаски вырежем кружок, в котором проделаем дырочки. Это будет свиное рыльце — пятачок.

Часть колбасы оставим для формования ушек и хвостика, а остальную мелко нарежем.

Нарубим лучок.

Натрем сыр.

Все компоненты новогоднего салата готовы. Посмотрим, не забыли ли мы чего-нибудь?

Соединим компоненты салата (кроме кукурузы и сыра) в миске. Заправим майонезом и перемешаем. Добавим соль и перец по своему вкусу.

Сформуем из салатной массы туловище свинки в виде овала. Пристроим пятачок, ушки, хвост. Из кружочка маслины сделаем глазки. Оставшиеся помидоры нарежем кружочками и выложим вокруг блюда. Это будет одновременно и овощная нарезка и украшение салата. Присыплем салат тертым сыром, а сверху выложим кукурузу.

Салат Свинка готов! Можно праздновать. Успеха и счастья вам в Новом году!

Приятного аппетита!