Сироп из цветков бузины в домашних условиях
сиропДесерты
Бузина – ароматный, сочный и очень полезный плод, который отлично растет как в хозяйских садах, так и в дикой местности (молодых лесах и на лужайках). В кулинарии можно использовать только плоды черной бузины, которая обладает полезными свойствами и микроэлементами. В данном растении целебными качествами обладают молодые листочки, соцветия, темные ягоды и даже веточки. Они помогают справиться с различными недугами и восстановить баланс в организме человека…
Цветы бузины обладают приятным запахом. Из них также готовят массу различных блюд: чай, квас, сироп, варенье, блинчики и даже соусы.
Сироп из цветов бузины украсит ваш зимний стол, поможет напитать тело полезными веществами и разнообразит повседневное меню. Такой сироп можно подавать с блинчиками, творожной массой, выпечкой и различными десертами. Цветки бузины рекомендуется собирать в утреннее или дневное время.
Ингредиенты для приготовления сиропа из цветков бузины:
- сахар – 400 г
- цветы бузины – 100 г
- лимонная кислота – щепотка
- вода – 200 мл
Рецепт приготовления сиропа из цветков бузины в домашних условиях:
Насыпаем в посуду с толстым дном рекомендованное в рецепте количество сахара.
Наливаем воду. Смешиваем ингредиенты.
Добавляем лимонную кислоту. При желании, можем заменить ее соком лайма или лимона (2 ст.л.).
Варим сладкий сироп 10-15 минут.
С помощью кулинарных ножниц отделяем цветы от веточек. Взвешиваем получившуюся массу, добавляем необходимое количество цветков бузины в сладкий сироп.
Варим массу 40-60 минут на очень маленьком огне (чтобы она не кипела). Так мы сможем максимально сохранить запах и вкус цветов. Оставляем заготовку на 3-4 часа, чтобы она напиталась ароматом бузины. Снова подогреваем массу.
Процеживаем горячий сироп, тщательно закупориваем.
Ароматный сироп из цветов бузины готов!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Пирожное из печеньяПредставляем вашему вниманию рецепт пирожного из печенья. Это лакомство очень напоминает по своему вкусу и внешнему виду знаменитое и всеми любимое с детства пирожное «Картошка». Готовить такое …
Оладьи из тыквыНа первый взгляд, может показаться, что ничего нового, оладьи, как оладьи. Но, в этом рецепте используется тыква, благодаря чему готовое блюдо по вкусу значительно отличается от классического …
Нутелла в домашних условияхШоколадная паста Нутелла – это излюбленное дополнение к тостам или блинам, как у взрослых, так и у детей. Конечно, такую пасту можно купить практически в любом магазине, но, увы, кроме того, что она …
Кукурузные пышкиПолента, мамалыга, ну или если совсем обыденно - кукурузная каша... Если ваши дети не в восторге от такого завтрака, можно сделать из нее аппетитные солнечные пышки. Крупа из кукурузы прибавит сил, …
Манно-овсяные блиныБлины поистине настоящее международное блюдо! Их готовят во всех уголках нашей планеты, оттого и рецептов приготовления существует великое множество. Вспомните только, сколько вариаций приготовления …
Карамельный соус «Каджета»Если вы впервые слышите название этого карамельного соуса, пришло время познакомиться с ним поближе! Часто его еще называют «легендарный мексиканский соус» из-за того, что именно в Мексике рецепт был …
Блинчики с творогом в духовке со сметанойОбычно блины с творожной начинкой обжаривают на сковороде и подают с холодной сметаной, вареньем или другими добавками. Но сегодня мы предлагаем вам другой вариант – запечь блины с творогом в духовке …
Шоколадные сырникиСырники, а особенно шоколадные – пожалуй, лучшее, что можно приготовить из творога! Они нежные, вкусные, источающие необыкновенный аромат шоколада – идеальный баланс запаха, вкуса и состава. Готовить …
Манные оладьиТеория без практики – ничто! Поэтому, если вы знаете сотни рецептов оладий, но только на словах, то это ничто, если вы не практикуетесь в их приготовлении. Попробуйте сделать манные оладьи! Тогда вы …
Конфеты «Метеорит» с семечкамиВ старые времена и в домашних условиях наши бабушки и прабабушки любили «изобретать» для своих ненаглядных чад что-нибудь сладенькое. Благо, под рукой всегда был натуральный мед и орехи. Давайте …
Шоколадный мусс Если вы страстно увлекаетесь кулинарией, наверняка не раз слышали о Делии Смит. Любимый повар всей Великобритании и женщина, которая всю свою жизнь посвятила популяризации рецептов английской кухни. …
Блинчики с начинкойСовременную готовку сложно назвать нудной или скучной, ведь изобилие рецептов удивляет, а кухонная утварь и техника вдохновляет на новые кулинарные эксперименты. Хотя при всем этом существуют такие …
Шоколадные пончикиГоворят, что жители Древнего Рима просто обожали пончики! Именно там появились первые прототипы этих вкусных пирожков – круглые шарики из теста, которые обжаривались в жиру, смазывались медом и …
