big-bannn-end-9

Сироп из цветков бузины в домашних условиях

Бузина – ароматный, сочный и очень полезный плод, который отлично растет как в хозяйских садах, так и в дикой местности (молодых лесах и на лужайках). В кулинарии можно использовать только плоды черной бузины, которая обладает полезными свойствами и микроэлементами. В данном растении целебными качествами обладают молодые листочки, соцветия, темные ягоды и даже веточки. Они помогают справиться с различными недугами и восстановить баланс в организме человека…

Цветы бузины обладают приятным запахом. Из них также готовят массу различных блюд: чай, квас, сироп, варенье, блинчики и даже соусы.

Сироп из цветов бузины украсит ваш зимний стол, поможет напитать тело полезными веществами и разнообразит повседневное меню. Такой сироп можно подавать с блинчиками, творожной массой, выпечкой и различными десертами. Цветки бузины рекомендуется собирать в утреннее или дневное время.

Ингредиенты для приготовления сиропа из цветков бузины:

  • сахар – 400 г
  • цветы бузины – 100 г
  • лимонная кислота – щепотка
  • вода – 200 мл

сироп из цветов бузины - ингредиенты

Рецепт приготовления сиропа из цветков бузины в домашних условиях:

Насыпаем в посуду с толстым дном рекомендованное в рецепте количество сахара.

сахар

Наливаем воду. Смешиваем ингредиенты.

вода

Добавляем лимонную кислоту. При желании, можем заменить ее соком лайма или лимона (2 ст.л.).

лимонная кислота

Варим сладкий сироп 10-15 минут.

сахарный сироп

С помощью кулинарных ножниц отделяем цветы от веточек. Взвешиваем получившуюся массу, добавляем необходимое количество цветков бузины в сладкий сироп.

сироп из цветков бузины в домашних условиях

Варим массу 40-60 минут на очень маленьком огне (чтобы она не кипела). Так мы сможем максимально сохранить запах и вкус цветов. Оставляем заготовку на 3-4 часа, чтобы она напиталась ароматом бузины. Снова подогреваем массу.

сироп из цветков бузины

Процеживаем горячий сироп, тщательно закупориваем.

сироп из цветков бузины рецепт

Ароматный сироп из цветов бузины готов!

сироп из цветов бузины рецепт

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Куриные ножки в апельсиновой глазури

News image

Чтобы немного разнообразить куриное меню, предлагаем приготовить нежные и сочные куриные ножки в апе...

Абхазская ека

News image

Перестаньте ломать голову над тем, что приготовить на завтрак кроме банальной яичницы! Разрешить эту...

Кролик в вине

News image

По своему составу мясо кроликов положительно отличается от мяса других животных. Из крольчатины гото...

Супчик дня

Куриный бульон

News image

Пожалуй, куриный бульон – одна из основ кулинарии. Конечно, запрос «как приготовить бульон из курицы» набирается не так часто, ведь многие из нас считают бульон...