Сладкие кабачки на зиму
заготовки на зимублюда из кабачковрецепты из апельсинов
Эта яркая и ароматная заготовка создана из бюджетных и доступных составляющих. Такой десерт (со вкусом цитруса и ванили) понравится и взрослому, и малышу. И хотя, наверное, если бы они узнали, из чего на самом деле состоит данная заготовка, отнеслись бы к ней с подозрением, но в данной вариации будут уплетать содержимое банки с большим удовольствием. Красочные и ароматные кусочки желтого кабачка – удачный вариант домашней сладости, созданной своими руками. Такие сладкие кабачки с апельсином можно употреблять как самостоятельный десерт или добавлять в различные фруктовые салаты.
Данный рецепт можно изменять по своему вкусу: апельсин заменить лимоном или лаймом, а также добавить несколько зерен кардамона или аниса. Если у вас нет в наличие цитруса, замените его щепоткой лимонной кислоты.
Ингредиенты для приготовления сладких кабачков на зиму (на 500 мл):
- кабачки – 250 г
- сахар-рафинад – 70 г
- ваниль – 1/4 ч.л.
- апельсин – 1/3 шт.
Рецепт приготовления сладких кабачков на зиму:
Чистые, свежие, спелые молодые плоды желтых кабачков шинкуем тонким лезвием на небольшие кубики.
Нарезаем апельсин кольцами.
На дно предварительно прогретой емкости выкладываем кружочки апельсина.
Насыпаем измельченные кабачки.
Добавляем необходимое количество ванили и сахара. Регулируем его количество в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
Заливаем емкость с кабачками и апельсинами крутым кипятком, стараясь покрыть их полностью.
Накрываем банки крышками и начинаем процесс стерилизации. Прогреваем их на водяной бане 15-20 минут.
Готовые сладкие кабачки тщательно закупориваем и, перевернув емкости, накрываем шерстяным пледом. Через 6-8 часов отправляем банки на хранение в надлежащее место.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Икра кабачковая на зиму «Самая вкусная»На моей даче кабачки – самое неприхотливое растение, приносящее огромный урожай. С кабачками меньше всего хлопот. Весной посадила, а дальше они растут и плодоносят с огромной скоростью практически до …
Яблочный мармелад – вкусный рецепт на зимуЯблоки являются одним из самых популярных и полезных продуктов (как в сыром, так и в обработанном виде). Для утилизации большого урожая яблок существует масса различных рецептов. Сладкий мармелад из …
Варенье из черники – рецепт на зимуЗа черничным вареньем тянется шлейф кулинарных легенд: в середине двадцатого века «bilberry jam» обязательно входил в рацион военных летчиков, так как ягоды благотворно влияли на остроту зрения. В …
Маринованные помидоры черри на зимуВкусно, в меру сладко, в меру остро, просто, не хлопотно и замечательно – это можно сказать про маринованные помидоры черри, приготовленные по данному рецепту. Очень сложно найти рецепт маринованных …
Варенье из клубники с целыми ягодамиСамое любимое варенье детворы и взрослых – это, конечно же, клубничное. А самое вкусное варенье получается тогда, когда в нем сохранились все ягоды, они целые, упругие, приятны для глаз, души и …
Компот из яблок и красной смородины на зимуКомпот из двух компонентов – удачная кулинарная идея. Если в напитке много ингредиентов, может получиться «вкусовой сумбур». А два продукта вполне мирно уживаются. Яблочный компот вкусен, но уж очень …
Варенье из клубникиВ общем и целом, это классический рецепт варенья из клубники, но слегка видоизмененный за счет использования пряностей, которые дополняют и раскрывают вкус, делают его более тонким, теплым, …
Малосольные огурцы в пакетеВы хотите полакомиться малосольными огурчиками, но не готовы долго ждать? Тогда наш новый рецепт специально для вас! Вы можете приготовить быстрые малосольные огурцы в пакете, без рассола. …
Варенье из мандаринов с кожуройСреди оригинальных зимних заготовок первое место занимает варенье из целых миниатюрных мандаринов в кожуре. Оранжевая шкурка по вкусу будет напоминать цукаты, а мандариновые дольки приобретут …
Щавель на зиму в банкеКаждая хозяйка знакома с таким непростым процессом, как домашнее консервирование. Наши мамы передавали нам свои фирменные рецепты заготовок, и многие из нас до сих пор, вооружившись закаточной …
Маринованные яблоки на зимуЯблоки в медовом маринаде, приготовленные по этому рецепту, по вкусу очень похожи на обычные маринованные яблоки, но они получаются более острыми. Они будут плотными с пряно-перечной мякотью. Если …
