Кулинарные рецепты и фоторецепты

Кабачки получаются просто нежнейшие. Готовятся элементарно и очень быстро, на сковороде. Блюдо подойдет как гарнир или дополнительная закуска. Чеснок и укроп дают непередаваемый аромат, а сливки отвечают за нежный сливочный вкус. Знаю, что многие готовят похожее блюдо со сметаной, но со сливками выходит намного лучше, соус «не кислит». Ни в коем случае не пропускайте обсыпку кабачков мукой, это делает соус более густым и непосредственно влияет на вкус блюда.

Ингредиенты:

• молодые кабачки – 500 г
• сливки – 100 мл
• мука – 1-1,5 ст.л.
• чеснок – 1-2 зубчика
• укроп – несколько веточек
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло

Кабачки в сливочном соусе на сковороде – рецепт с фото:

Молодые кабачки моем, обсушиваем и вместе с кожурой нарезаем кубиками примерно 1х1 см.

Обваливаем кабачковые кубики в муке со всех сторон.

На сковороде с растительным маслом обжариваем кабачки в муке до появления румяных корочек.

Теперь добавляем в сковороду сливки, перемешиваем.

Готовим кабачки в сливочном соусе на небольшом огне, пока сливки не загустеют.

В конце добавляем рубленый укроп и измельченный чеснок.

Перемешиваем, 1 минуту держим на плите и снимаем с огня.

Нежнейшие кабачки в сливочном соусе готовы!

Приятного аппетита!