big-bannn-end-9

«Сливочные» кабачки – бесподобно вкусные, в сезон готовлю почти каждый день, семья не против, никому ещё не надоели

кабачки в сливочном соусе на сковороде рецепт с фотоКабачки получаются просто нежнейшие. Готовятся элементарно и очень быстро, на сковороде. Блюдо подойдет как гарнир или дополнительная закуска. Чеснок и укроп дают непередаваемый аромат, а сливки отвечают за нежный сливочный вкус. Знаю, что многие готовят похожее блюдо со сметаной, но со сливками выходит намного лучше, соус «не кислит». Ни в коем случае не пропускайте обсыпку кабачков мукой, это делает соус более густым и непосредственно влияет на вкус блюда.

Ингредиенты:

  • молодые кабачки – 500 г
  • сливки – 100 мл
  • мука – 1-1,5 ст.л.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • укроп – несколько веточек
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло

ингредиенты

Кабачки в сливочном соусе на сковороде – рецепт с фото:

Молодые кабачки моем, обсушиваем и вместе с кожурой нарезаем кубиками примерно 1х1 см.

кабачки

Обваливаем кабачковые кубики в муке со всех сторон.

кабачки в муке

На сковороде с растительным маслом обжариваем кабачки в муке до появления румяных корочек.

обжарить

Теперь добавляем в сковороду сливки, перемешиваем.

сливки

Готовим кабачки в сливочном соусе на небольшом огне, пока сливки не загустеют.

кабачки в сливочном соусе

В конце добавляем рубленый укроп и измельченный чеснок.

укроп и чеснок

Перемешиваем, 1 минуту держим на плите и снимаем с огня.

кабачки в сливочном соусе на сковороде

Нежнейшие кабачки в сливочном соусе готовы!

кабачки сливочные рецепт

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.9
Голосов: 17

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Плов в пакете в духовке – рассыпчатый и очень вкусный (и без всяких хлопот – всё

News image

Предлагаю ленивый вариант приготовления плова – в пакете или рукаве для запекания. Всего-то нужно за...

Гречка с говядиной по-купечески (в мультиварке)

News image

Гречка по-купечески – одно из наиболее популярных блюд из гречки. Изначально его готовили в больших ...

Свинина с чесноком и орехами в духовке

News image

Очень трудно устоять перед искушением угоститься еще одним кусочком запеченной свинины по этому реце...

Супчик дня

Борщ со свининой

News image

Украинская национальная кухня весьма щедра на хорошие рецепты. Чего только стоят вареники и налистники, воздушные пирожки с маком, голубцы и галушки. Борщ – блю...