Картофель молодой запеченный
блюда из картофелягарнирыВторые блюдаБлюда из овощей
На страницах нашего сайта уже публиковался рецепт молодой картошки в сметане с зеленым луком. Сегодня же мы предлагаем приготовить картофель, запеченный в духовке. За счёт добавления чеснока и перца такая картошка получается очень пикантной, а сливочное масло делает её мягкой и нежной. Запеченный молодой картофель - это прекрасный гарнир абсолютно ко всем мясным или рыбным блюдам. А как Вы готовите молодую картошку? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях и своими рецептами!
Ингредиенты для приготовления запеченного молодого картофеля:
- молодой картофель - 1 кг
- сливочное масло - 100 г
- чеснок - 3-4 зубчика
- растительное масло
- соль, перец - по вкусу
- свежая зелень укропа
Рецепт приготовления запеченного молодого картофеля:
Молодой картофель можно не очищать от кожуры, а просто хорошо промыть водой со щеткой.
Отварить картофель в подсоленной воде до полуготовности.
Отваренную картошку достать из воды, дать остыть и разрезать каждую картофелину на 4 части-дольки.
Противень или форму для запекания смазать растительным маслом и выложить картофельные дольки в один слой.
Сливочное масло растопить (можно в микроволновке). Чеснок очистить, промыть, пропустить через пресс и добавить к маслу. Всыпать черный молотый перец и хорошо перемешать.
С помощью кулинарной кисточки хорошо смазать картофельные дольки растопленным маслом с чесноком и перцем.
Поставить картофель в разогретую духовку и запекать около 20-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Готовый молодой картофель перед подачей к столу посыпать свежей зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Хрустящая цветная капустаЭту аппетитную хрустящую цветную капусту вы можете приготовить всего за полчаса! «Изюминку» этому блюду придаёт необычный кляр, приготовленный на основе взбитых куриных яиц с добавлением твёрдого …
Капустная запеканка в духовкеЕсли вы ограничены во времени и хотите приготовить что-то действительно вкусное, простое и быстрое, капустная запеканка, приготовленная в духовке, это то, что нужно! Как известно, капуста, а особенно …
Картофель с творогом по-болгарскиВ Болгарии, как впрочем, и во всех балканских странах, национальная кухня – это гармоничный симбиоз очень простых, и даже в некотором смысле «крестьянских» блюд. Такая беспритязательность в местной …
Перец, фаршированный брынзойМногие хозяйки привыкли фаршировать перец мясным фаршем. Да, это отличное блюдо, но не единственное! Сегодня мы предлагаем вам приготовить перец, фаршированный брынзой, с добавлением зелени и …
Картофельная запеканка с сыромКартофельная запеканка - блюдо вкусное и сытное. Не смотря на то, что готовится картофельная запеканка с сыром из самых простых и доступных продуктов, вид имеет привлекательный и аппетитный. Поэтому …
Цветная капуста, запеченная в духовкеЛетняя жара приносит изменения в наш рацион: на место сытных мясных блюд приходят легкие и сочные овощные. Предлагаем вам вариант очень нежной пряной цветной капусты. Готовится она в духовке без …
Картошка в микроволновке за 15 минут (в пакете)Каждая хорошая хозяюшка имеет в запасе очень много способов, как вкусно приготовить картофель. Наверняка, многие запекали картошку в духовке, используя специальный целлофановый пакет. Данный способ …
Картофельное пюреКартофельное пюре - это универсальный гарнир к любым мясным или рыбным блюдам. Парадокс, но не все хозяйки знают, как приготовить картофельное пюре, чтобы оно получилось вкусным, воздушным и без …
